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如何自制鮮美的糯米丸子
12-30
1、原料:豬肉200克、糯米100克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、蔥、姜、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精。2、豬肉切塊後放入攪拌器,加入適量蔥姜,攪成肉餡。3、加入1個雞蛋、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精...
龜肉糯米煲仔粥的做法
01-01
1、原料:烏龜1只,糯米100克,香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋,蓋好鍋蓋,旺火燒開後撈起,剁開龜甲,去內臟、頭腳,剝皮去尾,龜肉下沸水鍋氽一下,放入冷水中,颳去皮膜洗淨,切成小塊放平鍋內,加上料酒、蔥段...
怎麼做糯米蘋果餅
01-08
1、準備好2個蘋果、糯米100克、麵粉100克、芝麻50克;PS:蘋果每個約250克,麵粉建議用中筋麵粉,糯米粉用水磨糯米粉。2、糯米粉和麵粉混合均勻,待用;PS:先混合好,避免等會蘋果絲氧化變黃。3、蘋果洗淨去皮,用刨子刨成細絲,立刻放...
糯米屬於什麼食物呢 - 糯米是鹼性還是酸性
02-05
1、糯米屬於酸性食物。2、一般情況下,食物的酸鹼性是根據食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性來進行判斷的,我們在吃完糯米之後,它在我們身體中會呈現酸性,所以也就是酸性食物,通常蛋白質之類的食物大多是酸性食物,水果之類的則...
家常糯米果做法和配方
01-03
1、主料:糯米粉150克、紫薯一個。2、輔料:糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。3、首先準備好所有的食材。糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黃油40克,紫薯一個,奶粉15克。4、然後將糯米粉、水和白砂糖倒入一個容器中攪拌均...
打糯米餈粑的家常做法
01-01
1、糯米洗好,泡二個小時。2、蒸鍋鋪上屜布、大開大火蒸30分鐘。3、準備好喜愛的果脯。4、雞蛋打散、攤個餅備用。5、蒸好糯米飯稍放涼。6、拌上糖和植物油。7、模具裡放上果脯。8、壓上一層糯米飯。9、按照個人喜好繼...
糯米粽最家常的做法分享 - 糯米粽的做法
01-02
1、糯米洗淨炮製2小時,葡萄乾洗淨備用;2、粽葉、馬蓮草加水煮開後即可關火(PS:沒有馬蓮草的可用繩子);3、桌子上撣些水,將煮好的粽葉取4-5片在桌子上鋪平,要是粽葉較小、較細,可以將粽葉顛倒放置,讓葉片光滑的一面朝上;4、折成...
糯米和大米煮粥有什麼禁忌
01-02
1、大米和糯米混合在一起煮是可以當飯吃的,但是不宜長時間這樣吃的。糯米不宜一次食用過多。2、糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖...
怎樣做紫薯糯米丸子
12-29
1、食材:紫薯2個、糯米適量、白糖適量。2、先將紫薯切片。3、再開啟蒸架上鍋蒸熟。4、趁熱加入白糖攪成泥。5、揉成團裹上糯米放盤中。6、水開蒸30分鐘。7、蒸熟後盛出放盤中即可。...
紅豆糯米丸子湯的做法
01-02
1、材料:紅豆3兩,糯米粉2兩,冰糖10來顆,煉乳5ml。2、紅豆先在清水裡泡24小時,洗淨備用。3、砂鍋水煮開,倒入紅豆,開鍋後轉小火,蓋上鍋蓋,只留一道縫,一直煮到紅豆軟爛,皮都脫落下來為止,加冰糖,然後不停的用勺子攪拌,直至冰糖完全融...
胡蘿蔔糯米球怎麼炸好吃 - 如何炸出好吃的胡蘿蔔糯米球
01-05
1、材料:胡蘿蔔2根,白糖適量,糯米粉適量,麵包糠適量,食用油適量。2、我們將胡蘿蔔削皮切片,上鍋蒸熟後搗成泥,加入白糖攪拌均勻,再放入適量的糯米粉,攪拌成不沾手的麵糰,將麵糰搓成一個個小球,均勻地裹上面團糠。3、鍋中燒油,油溫...
怎麼做五花肉炒糯米筍
01-08
1、食材:糯米筍250g、五花肉1小塊、青蒜3根、紅辣椒2根、醬油2勺、蠔油1勺、食用油適量。2、糯米筍洗淨備用。3、青蒜紅辣椒洗淨斜刀切備用。4、五花肉切片備用。5、鍋里加少許食用油潤下鍋,把五花肉放進去翻炒。6、炒...
製作水果糯米餈粑的方法
01-04
1、首先在碗裡面加入兩勺糯米粉。2、然後加入兩勺的白砂糖。3、接著加入兩勺的牛奶。4、然後用勺子攪拌均勻。5、接著在表面撒上一些椰蓉,放入鍋中開大火蒸15分鐘。6、然後把蒸好的糯米粉用擀麵杖擀成麵餅。7、接著拿...
油炸糯米餈的做法 - 油炸糯米餈的做法步驟
12-30
1、準備材料:糯米粉500g、白糖180g、沸騰的熱開水320ml、芝麻適量、植物油適量;2、把糯米粉放入盆中,中間挖個坑把白糖倒進去,加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻,待到不燙手的時候揉搓光滑用保鮮膜覆蓋靜至10分鐘;3、搓成大小差不...
糯米沱茶要怎麼洗茶
01-01
1、將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。2、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5、開啟杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁即可。...
做米酒一定要用糯米嗎
01-03
一般用普通的大米飯也可以做米酒。主料:500克大米飯;配料:5克酒粬。1、所有材料:軟硬適中的大米飯,酒粬,涼開水;2、把酒粬撒在大米飯上,攪拌均勻;3、加入點涼開水,將酒粬化開,攪拌均勻;4、用筷子在中間插個孔,可方便檢視米酒是否釀...
糯米蒸五花肉的做法
01-05
1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大蔥、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨,再切成小塊,放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中,攪拌均勻,讓每一...
紅豆糯米麵窩窩頭的做法
01-04
1、準備材料:糯米粉200克、紅棗8顆、紅豆100克、糖20克;2、紅棗洗淨去核切碎,紅豆洗淨後用高壓鍋煮熟,把紅豆倒入紅棗裡,加入白糖稍微攪拌;3、加入糯米粉攪拌,揉成麵糰,分6等份團成窩窩頭,開火蒸20分鐘,取出晾涼即可。...
蒸南瓜糯米怎麼做
12-31
1、食材:糯米200克、南瓜半個、白砂糖2勺、清水適量、玉米澱粉2勺2、南瓜切開,放盤子裡。3、糯米提前泡2個小時。4、把糯米放入南瓜上面,加入過糯米就可以了。5、上鍋蒸20分鐘就可以了。6、出鍋後,倒扣在盤子裡。7、澱粉...
糯米筍怎麼做的
12-30
1、食材:糯米粉3杯、粘米粉3杯、油適量、鹽適量、臘肉適量、筍1個、蒜苗適量、幹辣椒適量、棕葉適量、黃豆粉適量、糯米粉和粘米粉各適量。2、和成團,可以稍稍和軟一點。3、棕葉泡發,並洗乾淨。4、筍一條,放了幾天,表面有...
糯米椒炒雞丁的做法
01-01
1、食材:去骨雞腿肉2片、糯米椒10餘條、蒜頭5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、鹽適量、黑胡椒適量、蠔油1大匙、醬油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少許。2、雞肉切成小丁,加入醃料拌勻,糯米椒去籽切成小段,蒜頭切末,辣椒切片,醬汁...
糯米雞蛋卷的做法
12-31
1、食材:糯米200克。2、先把糯米浸泡3個小時左右。3、火腿和香腸切成小丁。4、幹香菇提前泡發,然後切成小丁。5、鍋中放少量植物油,油熱後放入香菇、火腿、胡蘿蔔翻炒均勻,然後加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。6、糯米...
糯米幾分鐘煮的熟透 - 糯米煮多久能熟
01-03
1、糯米用文火煮40分鐘左右就可以煮熟了;2、煮之前可以先用清水浸泡一下,這樣再煮的話會縮短煮制時間,且口感也會比沒浸泡的要好一些。建議在煮糯米的時候可以加些其它材料一起煮,例如桂圓等,讓其營養口感更加豐富。...
糯米蒸之前要不要浸泡 - 糯米蒸之前需要浸泡嗎
01-11
1、需要。糯米在蒸之前需要進行侵泡,因糯米具有一定的粘性,直接蒸容易導致糯米粘在一起,做燒麥時口感不好,其次就是糯米是一種比較堅硬的米類,要是不進行浸泡,直接蒸是很難將其蒸熟,所以糯米在蒸之前需要進行浸泡。2、糯米又...
糯米糰團有什麼做法
01-03
1、準備糯米,芝麻,糖。2、糯米洗淨,浸泡12小時以上。芝麻炒熟(或者微波爐高火約三分鐘,當中需要翻動一次),冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。3、用溼紗布墊在蒸籠內,放上泡好的糯米,上氣後約蒸25分鐘,燜10分鐘。4、待糯米稍冷...
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