竹筍乾家常製作方法分享

1、筍剝殼，然後一個筍縱切成兩份或四份；

2、水的量要沒過筍，等水開後在放筍，煮一會後放若干鹽，然後繼續煮至將要水乾，不要全乾，全乾了筍會焦的；

3、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裡放在太陽底下晒乾，記得讓筍乾多晒幾個太陽；

4、等筍乾全乾了以後放在乾燥的容器內儲存，要儘早吃完。