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1、原料:雞蛋兩個,雞精1g,鹽3g,香油5g,掛麵300g。
2、在把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻;
3、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;
4、用清水煮麵,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面;
5、把放雞蛋的碗放到鍋裡,燒沸水蒸3-5分鐘;
6、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;
7、把雞蛋倒入面的上面即可食用。
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