豆皮粉蒸肉的做法 - 如何做豆皮粉蒸肉

1、五花肉洗淨。

2、切成食指差不多大小的條。

3、料酒、生抽 、糖、 鹽、生薑醃製半小時。

4、再放蒸肉米粉，倒入老抽放兩勺水 攪拌均勻有點稀稀的 千張放在蒸屜上 這個千張各地方的叫法不一樣。

5、豆腐皮冷水打濕，用剪刀剪成和食指差不多寬的條，把肉放在豆腐皮上捲起來。

6、卷好了一半。全部完工。先大火燒開轉小火，聞到了香，關火，燜一下不着急揭鍋。