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粉蒸肉的內容
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寶寶吃的粉蒸肉怎麼做
06-27
1、主料:帶皮花肉8兩。2、配料:姜、葱絲25克、炒米粉25克、甜麪醬0.8兩、白糖0.5兩。3、流程:首先把五花肉皮刮淨,10公分長,0.5公分的厚片;然後放入炒粉、甜麪醬、白糖、少許澱粉水、姜葱絲拌勻上籠蒸5個小時,扣盤即成。...
怎麼做麻辣粉蒸肉
07-27
1、首先將肉洗淨,切成自己喜歡的大小塊。2、將醬油、雞精、鹽、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬依次加入。3、添加好所有調料夠,用手或者筷子拌勻。4、拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。5、讓玉米粉均勻的裹在每一塊肉上面。...
粉蒸肉要蒸多少時間
07-09
1、普通蒸鍋蒸粉蒸肉在水燒開後整40-60分鐘可蒸熟,冷水下鍋,蒸煮總時間為40分鐘是原因不夠的,如果是高壓鍋蒸肉在高壓鍋上汽之後蒸半小時就足夠把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的時間就要稍微長一些。2、蒸肉時,...
米粉蒸肉製作步驟
07-09
1、食材:五花肉700克,芋頭1個,鹽15克,姜15克,葱30克,醬油10克。2、五花肉洗淨切片。3、切好的五花肉放入薑絲,還有適量的鹽、蠔油、醬油,料酒和蒸粉包。4、所以調料拌勻醃半小時左右。5、芋頭去死洗淨切片備用。6、芋頭片放點...
做粉蒸肉的做法與步驟 - 做粉蒸肉的最好方法
07-11
1、材料:小南瓜1個、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油。2、小南瓜頂部1/3處切開,撈乾淨籽和瓤;3、肋排切小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,再撒粉蒸肉粉,用手抓勻;4、肋排醃漬半個小時後放入南瓜,蓋上南瓜蓋,放蒸鍋蒸30分鐘;5、開...
粉蒸肉怎麼做多汁
07-31
1、五花肉切約一釐米厚一塊(大小隨各人喜好而定),加入少許鹽(比平時炒菜要少一半),生抽一勺,醬油半勺,料酒一勺,味精少許,全部倒入肉內攪勻,加入生粉再攪勻,醃製約30分鐘;2、把蒸肉粉倒入一個沒有水的幹蝶子裏,用事先醃製好的肉正反...
粉蒸肉蒸多長時間可以熟
12-29
1、粉蒸肉在開鍋之後至少還需要蒸40分鐘左右才能熟,吃過粉蒸肉的人都知道它是用五花肉製成的,口感較為軟爛。2、那麼這就要求在蒸的時候不僅是要蒸熟,還需要完全蒸爛,這樣吃起來口感才不會很膩,要是時間允許的話,儘量蒸1個...
粉蒸肉可以放微波爐
12-31
1、粉蒸肉可以放微波爐加熱。2、粉蒸肉(又名:米粉肉、面面肉),是廣泛流行於中國南方地區的(江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江蘇等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。...
土豆蒸米粉蒸肉的做法
12-14
1、食材:五花肉600克、土豆3個、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣醬15克。2、刮洗乾淨肉皮後切成1釐米左右的片。3、去皮的大蒜,小米椒剁成碎末。4、五花肉裝入深碗中,加入配料中除食用油以外的佐料,拌勻後醃製1~2小時。如果...
生粉蒸肉要蒸多久 - 生粉蒸肉要蒸多長時間
11-21
1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘左右。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉並不是蒸熟了就行,而是要將裏面的肉蒸爛,這樣口感就不會肥膩,而且非常的酥爛可口,一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛,如果條件允...
粉蒸肉的正宗做法
12-22
1、主料:豬肋條肉(五花肉)400克。2、輔料:豌豆300克,麪包屑25克,糯米粉50克,雞蛋100克。3、調料:花椒粉5克,江米酒15克,醬油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜麪醬35克,鹽15克,大葱15克,澱粉(蠶豆)35克。4、五花肉切片;五花...
粉蒸肉是否可以放微波爐
12-31
1、粉蒸肉可以放微波爐加熱。2、粉蒸肉(又名:米粉肉、面面肉),是廣泛流行於中國南方地區的(江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江蘇等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。...
咖喱粉蒸肉怎麼做好吃 - 咖喱粉蒸肉製作方法
07-29
1、咖喱粉放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖喱融化至粘稠狀。2、五花肉片放入咖喱醬,抓勻,醃製半小時。3、等待的時間裏,將胡蘿蔔去皮擦絲。4、取一隻空盤,鋪一層胡蘿蔔絲。5、米粉打濕,將醃製好的肉片裹滿米...
粉蒸肉鹹了怎麼補救
08-22
粉蒸肉如果蒸的太鹹了可以在底下再加一些配菜,如土豆、南瓜之類的。另外也可以在粉蒸肉中撒些白砂糖,這樣可以中和鹹味。粉蒸肉屬贛菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以...
你吃過粉蒸肉嗎 - 如何做粉蒸肉不粘
06-21
1、準備食材:五花肉適量,豆角100克,也可以根據喜好適量,純紅薯細粉250克,80克白麪,60克玉米麪,小香葱一根,大蒜三瓣。2、將小香葱,大蒜切碎放碟子裏備用。3、五花肉切成小片,因為我用的是滷肉,已經是熟的,所以切得稍微大一些,這道...
洛陽米粉蒸肉的做法 - 洛陽蒸肉製作方法
09-24
1、帶皮豬肉250克,大米100克,黃酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽、味精、糖、甜麪醬各適量,葱末、薑絲各適量,五香粉半茶匙,香油少許。2、將豬肉洗淨切成厚1公分以下片,放在盆中,用鹽、黃酒、醬油、糖、甜麪醬、葱末、薑絲、五香粉和香油...
正宗粉蒸肉的家常做法
11-28
配料:姜,蒜,老抽,增鮮醬油,料酒,豆豉。做法:1、將切好的肉塊洗淨、姜和蒜切成末、適量的豆豉用少許水浸泡一下備用;2、將薑末、蒜末到入肉鍾攪拌均勻,然後放入適量的六月鮮醬油、少許料酒及老抽攪拌均勻,再放入已經配好香料的蒸...
寶寶吃的粉蒸肉製作教程 - 寶寶吃的粉蒸肉怎麼做
06-27
1、主料:帶皮花肉8兩。2、配料:姜、葱絲25克、炒米粉25克、甜麪醬0.8兩、白糖0.5兩。3、流程:首先把五花肉皮刮淨,10公分長,0.5公分的厚片;然後放入炒粉、甜麪醬、白糖、少許澱粉水、姜葱絲拌勻上籠蒸5個小時,扣盤即成。...
土豆粉蒸肉的方法 - 土豆粉蒸肉步驟
06-20
1、土豆切滾刀塊,入清水中浸泡10分鐘,洗去澱粉;姜剁成末;蒜剁末。2、將五花肉切成三釐米見方的小塊,然後清洗瀝乾水份。3、姜、蒜末與五花肉一起倒入盆中,攪拌均勻。4、加入適量的鹽、生抽、老抽、色拉油,攪拌均勻。5、生粉...
粉蒸肉的做法 - 如何做粉蒸肉才能嫩而不膩
07-21
1、首先,去市場上挑選一塊肥瘦相間的五花肉,將它清洗乾淨,並且擦拭掉表面的水漬後,再將它連皮帶肉的切成稍微厚點的大片,狀態如上圖所示即可,全部弄好後,將它們盡數裝入碗中備用。2、然後,再在切好的肉片中,放入少量去腥的料酒...
粉蒸肉能醃製過夜嗎
03-25
1、粉蒸肉放在冰箱醃製過夜是可以食用的。2、如果要醃製一夜的話醃料要少放一點,以免肉太鹹。粉蒸肉一般醃製3小時就足夠,如果常温下醃製一夜就不要食用了,室內温度較高,肉放一夜容易腐壞。醃肉放進冰箱保存時要用保鮮膜...
五香粉蒸肉家常的做法
07-28
1、食材:豬肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。2、先準備好食材,最好是五花肉,或者瘦肉。少量將和葱段。3、將肉切成片。4、加入醬包,少量的姜。5、加入粉包,將肉和所有調料均勻混合。6、放入小碗或者小盤裏面土豆...
五香粉蒸肉正宗做法 - 五香粉蒸肉如何做
07-07
1、五花肉、蒸肉米粉、紅薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、生薑、香菜。五花肉洗淨,皮治乾淨、切片。2、加入除香菜外的各種調料醃製半個小時以上。3、撒蒸肉米粉,捏實,裹勻繼續醃製。4、肉鋪容器底部...
滇式粉蒸肉怎麼做
04-25
1、食材:帶皮五花肉1500g,大米350g,白糖1勺,草果1個,八角3個,桂皮1塊,丁香10粒,醬油3勺,甜醬油2勺,鹽適量。2、五花肉放入涼水中,加葱、姜和料酒煮開,蓋鍋蓋燜十分鐘。3、撈出肉涼涼,切厚片,拌入蠔油、醬油、甜醬油、鹽、料酒和少量...
粉蒸肉打底的菜有哪些
08-22
做粉蒸肉打底菜,以高澱粉食材為主,常見的有紅薯、南瓜、土豆、蓮藕、香菇等,打底菜吸收豬肉油脂和調料香味後很是美味。粉蒸肉(土豆)主料:精品五花肉300g、土豆2個、蒸肉米粉1袋。輔料:料酒5ml、胡椒粉2g、老抽3匙、生抽2匙。做法:1、上好的...
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