1、準備寬麪條半斤左右,放入盆中備用。
2、大蒜幾粒依次拍扁,切成蒜末,放入碗中,準備小蔥一根切成蔥花,和蒜末放在一起,放入炸好的花生米一小把。
3、碗里加入食鹽,雞粉,白糖各適量,生抽5克調味,陳醋5克,辣椒紅油10克備用。
4、鍋內燒水,等水燒開後,下入寬麪條,等水再次沸騰後,用筷子攪動幾下,加入少許清水,繼續煮一分鐘。
5、再舀一勺麪湯,倒入碗中,化開所有調料。
6、等麪條煮熟以後,用漏勺撈出放入碗中,再撒上少許油炸花生米和蔥花點綴。
1、準備寬麪條半斤左右,放入盆中備用。
2、大蒜幾粒依次拍扁,切成蒜末,放入碗中,準備小蔥一根切成蔥花,和蒜末放在一起,放入炸好的花生米一小把。
3、碗里加入食鹽,雞粉,白糖各適量,生抽5克調味,陳醋5克,辣椒紅油10克備用。
4、鍋內燒水,等水燒開後,下入寬麪條,等水再次沸騰後,用筷子攪動幾下,加入少許清水,繼續煮一分鐘。
5、再舀一勺麪湯,倒入碗中,化開所有調料。
6、等麪條煮熟以後,用漏勺撈出放入碗中,再撒上少許油炸花生米和蔥花點綴。