在我們追求好身材的時候，營養也要跟上來，擁有健康的身體健身才會更好。黃油就是補充營養的好食物。那麼吃它有什麼好處呢？ 下面給大家介紹一下黃油功效作用：
1、作用
（1）改善貧血
黃油中含微量鐵，且富含飽和脂肪酸，可以用來改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀，適宜膚色沒有光澤、手腳冰冷的人羣。
（2）提高免疫力
黃油營養是奶製品之首，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，適當食用，可以提高免疫力，平時可用來炸魚，煎牛排，烤麪包，塗抹麪包吃。
（3）促進身體發育
黃油富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2、禁忌人羣
（1）肥胖者
黃油營養豐富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪過多的問題，所以不宜食用黃油，增肥的同時也不利於身體健康。
（2）孕婦
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快，如果大量食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物，會讓自己的體重增長加快，不適宜孕婦食用，所以孕婦最好不要吃黃油。
（3）糖尿病
黃油是將牛奶中的稀奶油和脱脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。糖尿病患者常見血脂異常，在血糖控制不良時尤為明顯。而黃油的脂肪含量很高。所以對於糖尿病人來説不宜食用。
