方法
在日常生活中，當我們在超市中挑選食品時，總是會被一些看似漂亮的食物所吸引這些食物的價格都很昂貴，因此，很多人就盲目地認為，這些漂亮、昂貴的食物一定富含營養。但事實並非如此，這些所謂的“有豐富營養的好食物”其實是被高度加工、過度烹調過的，它們的營養成分已經被嚴重破壞，長期食用這些食物對我們的健康是不利的。
給健康的老鼠餵食一般的美國人在超級市場中所購買到的東西，如白麪包、糖、雞蛋、牛奶、圓白菜、土豆、橙子、蘋果、香蕉和咖啡等，結果那些老鼠得了一大堆各種各樣的疾病。
由此得出結論：這些食物的不良營養(更不用説那些含有添加劑的食物了)連動物的健康都不能夠維持的話，那麼，它們對人類健康也不會有什麼好處。
所以説，好食物並不代表好營養。那些高檔的、外表漂亮的食物並沒有人們想象的那樣營養豐富。只要吃得科學，廉價的食物同樣能為我們的健康提供足夠的營養。許多時候，沒怎麼經過加工的五穀雜糧、蔬菜水果才是真正有營養的食物，它們含有最原始、最全面的營養素。所以，我們在飲食中要注重好營養而非“好食物”。
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