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家常小燉豆腐做法 - 小燉豆腐教程
07-30
1、豆腐一個,一塊洋葱,鹹魚幹,若干辣椒麪,適量芝麻,適量醬油,適量香油,適量水。2、豆腐切大片待用。3、洋葱切條,加辣椒麪一勺、醬油三勺、香油一勺、鹽半勺和成調料。4、砂鍋裏先鋪一層鹹魚幹,然後擺一層豆腐,和好的調料摸在這...
小燉鯽魚如何做
05-05
1、鯽魚1000g、鹹菜500g、花生油、食鹽、醬油、醋、味精、葱、姜、蒜、蠔油。2、做法:鯽魚去除內臟,清洗乾淨。鹹菜切絲,放在水裏泡一會兒,去鹹味。3、鍋裏放油,待油温後放入小鯽魚煎炸至金黃色。4、把葱薑蒜以及醬油,蠔油,...
燉鯽魚的方法 - 小燉鯽魚如何做
07-11
1、鯽魚1000g、鹹菜500g、花生油、食鹽、醬油、醋、味精、葱、姜、蒜、蠔油。2、做法:鯽魚去除內臟,清洗乾淨。鹹菜切絲,放在水裏泡一會兒,去鹹味。3、鍋裏放油,待油温後放入小鯽魚煎炸至金黃色。4、把葱薑蒜以及醬油,蠔油,...
小燉盅蒸多久才能熟 - 家裏即可做出媲美餐廳的美食
08-02
1、根據食材確定時間,一般1-3小時。2、如果蒸肉湯、排骨湯之類的,蒸的時間要長一點,時間越久越好吃,如果煲蔬菜湯,時間可短一些,1小時左右就可以。3、燉盅蒸湯有隔水蒸和放水裏燉兩種,根據不同的食材選擇不同的方式,這樣才能...
小燉豆腐教程
07-30
1、豆腐一個,一塊洋葱,鹹魚幹,若干辣椒麪,適量芝麻,適量醬油,適量香油,適量水。2、豆腐切大片待用。3、洋葱切條,加辣椒麪一勺、醬油三勺、香油一勺、鹽半勺和成調料。4、砂鍋裏先鋪一層鹹魚幹,然後擺一層豆腐,和好的調料摸在這...
小燉盅蒸多久才能熟
08-02
1、根據食材確定時間,一般1-3小時。2、如果蒸肉湯、排骨湯之類的,蒸的時間要長一點,時間越久越好吃,如果煲蔬菜湯,時間可短一些,1小時左右就可以。3、燉盅蒸湯有隔水蒸和放水裏燉兩種,根據不同的食材選擇不同的方式,這樣才能...
怎麼做燉小魚 - 燉小魚的家常做法
12-16
1、主料:小魚500克。2、輔料:辣椒1顆,蒜5瓣,姜1塊,豆瓣醬5克,大葱1顆,豆油50克,鹽2克。3、將小魚洗乾淨了,準備好。4、切好葱花,姜蒜和辣椒準備好。5、鍋燒熱。6、加適量的豆油。7、將葱花和姜蒜辣椒放鍋裏炒香。8、加些豆瓣醬...
燉湯小技巧 - 燉湯竅門
01-11
1、燉湯的時候火候的掌握是至關重要的,通常情況下燉湯都應該先用大火把鍋中湯汁燒開,等一段時間過去以後再轉成小火慢慢地燉煮,這樣做出來的湯才會充滿食物的香味。2、食鹽。很多人在燉湯的時候總是燉到一半就放鹽了,這種...
大火燉和小火燉的區別
11-28
1、時間不同,用大火燉的話,食物更容易熟,因此所花費的時間就會比較短;而小火燉需要更長的時間;2、受熱面積不同,大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些;3、湯色不同,大火燉出來的湯比較渾濁,小火燉出來的湯比較清澈。...
燉雞湯要燉幾個小時
01-05
1、1-2個小時為佳。2、雞湯是一種常見的營養湯類,其主要製作材料是:雞肉以及一些滋補材料,燉雞湯的時候,需要嚴格地把握好時間,時間長了,雞肉會燉老,吃起來會比較柴,時間太短的話,雞肉沒有燉爛,很難咬得動,食用口感也不是很好,因...
燉湯小技巧
07-25
1、燉湯的時候火候的掌握是至關重要的,通常情況下燉湯都應該先用大火把鍋中湯汁燒開,等一段時間過去以後再轉成小火慢慢地燉煮,這樣做出來的湯才會充滿食物的香味。2、食鹽。很多人在燉湯的時候總是燉到一半就放鹽了,這種...
小雞燉香菇怎麼燉才好吃
11-16
1.雞肉塊洗淨,放清水中浸泡15分鐘。2.香菇用温水泡發,洗淨,薑切片。3.鍋中倒入清水燒開,放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘,撈出。4.鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞,倒入清水燒開,轉小火煲2小時,關火,放入鹽、雞精調勻即...
小熊電燉鍋可以燉什麼
12-30
小熊電燉鍋可以燉魚,需要的材料:花鰱魚1條、葱、姜、蒜、油。做法:1、將葱、姜、蒜、切片備用;2、把花鰱魚去除內臟清洗乾淨,斬成三段;3、鍋內入油,油七成熱時爆香葱、姜、蒜;5、花鰱魚小心放在鍋中過油,兩面都稍煎一下;6、鍋內...
包小餛燉的方法 - 小餛燉怎麼包
07-06
1、把肉和茭白剁碎,混合好,加入醬油、料酒攪拌均勻。2、把要用到的餡、餛飩皮、水和要放置餛飩的盤準備齊。3、取一塊餛飩皮放平。4、加入餡,不要太多。5、餡周邊沾水,不要太濕。6、再把周邊帶水的地方黏上,做好後放在盤中...
小燉肉
11-26
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:500g;醬油:50g;八角:3g;葱:5g;姜:3g;腐乳(紅):20g;食鹽:5g;白砂糖:3g;料酒:10g;小燉肉的做法將帶皮五花肉刮毛洗淨,切成七分見方小塊;坐鍋,先用開水將肉...
燉小雞的方法 - 雞肉怎麼燉
07-07
1、主料:雞肉,土豆。2、調料:鹽,料酒,生抽,葱,油,幹辣椒,姜。3、製作:雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,葱拌勻醃製15分鐘,土豆去皮切2cm見方的小塊。鍋內燒熱油,放葱姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。加水與材...
燉小雞放什麼熟的快 - 燉小雞怎麼燉爛
11-22
1、想要讓雞燉的的比較爛,最好是在鍋內加二三十顆黃豆,讓黃豆與雞一起燉,這樣不僅熟得比較快並且味道也比較鮮美。加山楂,在燉雞時放三四枚山楂,雞肉就易爛了。加土豆,燉雞時放點兒土豆,雞肉就易爛了。2、如果能夠在殺雞之前...
燉小雞怎麼燉爛
11-22
1、想要讓雞燉的的比較爛,最好是在鍋內加二三十顆黃豆,讓黃豆與雞一起燉,這樣不僅熟得比較快並且味道也比較鮮美。加山楂,在燉雞時放三四枚山楂,雞肉就易爛了。加土豆,燉雞時放點兒土豆,雞肉就易爛了。2、如果能夠在殺雞之前...
燉小雞的做法步驟 - 家常燉小雞怎麼燉好吃
04-25
1、食材:小雞1只,鹽2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10幾粒,八角3個,薑絲少許,葱花少許,食用油2勺,水適量,幹辣椒少許。2、做法步驟(1)準備好食材。(2)洗淨切成小塊。(3)焯下水撈出瀝乾水分備用。(4)鍋裏倒入適量食用油燒熱,放入葱姜爆香。(5)倒入...
小雞燉蘑菇
12-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;黃蘑(幹):60克;粉條(幹):1把;雞腿菇:150克;八角:適量;五香粉:適量;生抽:適量;食鹽:適量;姜:適量;葱:適量;料酒:適量;桂皮:適量;小雞燉蘑菇的做法將...
燉小排骨怎麼燉好吃
09-24
1、將小肋排剁成小塊,收到盆裏,加入清水,沖泡乾淨。2、切好薑片和蒜片,備好八角、花椒和香葉。3、鍋中加水,將排骨放進去,加入姜、蒜、八角、花椒、香葉等。4、先開大火燉五分鐘,改中火燒開,加少許鹽,倒點料酒進去,之後小火慢燉...
怎麼做紅酒燉小牛肉 - 紅酒燉小牛肉
09-22
1、主料:牛肉1000克。2、輔料:香葉4片、葱10克、小茴香5克、大料3個、姜10克、胡蘿蔔2根、老抽20毫升、紅酒40克、白糖10克、熟雞蛋2個、鹽4克。3、首先將牛肉放冷水裏泡兩小時去除血水。4、準備好葱姜香葉小茴香大料和...
家常燉小雞怎麼燉好吃
04-25
1、食材:小雞1只,鹽2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10幾粒,八角3個,薑絲少許,葱花少許,食用油2勺,水適量,幹辣椒少許。2、做法步驟(1)準備好食材。(2)洗淨切成小塊。(3)焯下水撈出瀝乾水分備用。(4)鍋裏倒入適量食用油燒熱,放入葱姜爆香。(5)倒入...
小雞燉蘑菇怎麼燉 - 小雞燉蘑菇方法介紹
01-09
1、蘑菇提前用清水洗淨,再用清水泡軟,蘑菇水留用。2、雞肉剁成小塊瀝水,蒜切段,姜切成片,蘑菇撈起洗淨捏幹水分。3、油熱放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味,倒入雞肉。4、煸炒至雞肉水分收幹,再加入八角和桂皮。5、加入一湯勺老...
燉羊小腿的方法 - 羊小腿怎麼燉好吃
05-15
1、羊腿適量、絲瓜1條、洋葱1個、姜1塊、鹽5克、葱1條。2、做法:羊腿剁小節並洗乾淨的羊腿放鍋裏煮開去血水,然後把羊腿肉放温水裏洗乾淨漂浮物,砂鍋洗乾淨放適量温水,加羊腿肉,生薑拍碎放砂鍋裏一起燉。3、湯開了轉小火繼...
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