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紅燒大排怎麼做最好吃
09-13
1、食材:豬大排6塊、老抽1勺、生抽3勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、茴香1塊、八角3個、幹辣椒3個、油適量、老薑適量、香葱適量。2、買回的豬大排洗淨瀝乾水分。3、用刀背把大排的兩面拍鬆。4、將大排放在盤中,加入料酒...
紅燒大排怎麼燒才做的好吃
07-19
1、食材:大排、木薯澱粉、生薑、小葱、雞蛋、八角、幹辣椒、小麥澱粉。2、先把大排放入温水中泡半個小時,撈出瀝乾水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲一下,這樣會更加嫩滑。把敲好的大排放入盆中醃製下,先放入少許食鹽、...
怎麼做濃油赤醬大排 - 濃油赤醬大排怎麼做
09-22
1、燒大排的用料:豬大排300克、小葱一把、姜3片、料酒2勺、老抽2勺、雞蛋1個、澱粉1勺。2、大排處理一下,切成合適厚度的片。3、用刀背輕輕的砸肉片,砸到肉片變薄,變大。4、砸好的肉片放鹽料酒胡椒生抽雞蛋澱粉,醃製半小時...
紅燒大排的家常做法
11-30
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:600克;雞蛋:1個;姜:適量;小葱:適量;麪粉:適量;老抽:適量;白糖:適量;啤酒:半聽;黃酒:適量;排骨醬:適量;食鹽:適量;紅燒大排的做法排骨排斬,薑切片、葱待...
大排煮蘿蔔如何做
02-03
1、蘿蔔600克、大排315克、幹辣椒適量、油4湯勺、料酒2湯勺、生抽3湯勺、白糖1.5湯勺、鹽1.5勺。2、做法:蘿蔔(已清洗切塊)、大排(已清洗切開)、幹辣椒。3、燒鍋加4湯勺油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。4、接着,擱入幹辣椒,加...
油炸大排如何做好吃
08-02
1、原料:大排、麪包糠、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑胡椒粉、炸粉、雞蛋。2、大排洗淨瀝乾水份,用肉錘把肉肉兩面錘鬆。3、蒜頭剁成蒜泥,把所有調料放入大排裏面,抓揉均勻,醃製1小時以上。4、炸粉加一顆雞蛋和清水調成粉漿...
大排的做法 - 大排怎麼做好吃
01-03
1、食材:豬大排3塊,生抽1勺,老抽幾滴,冰糖3g。2、豬大排用工具敲,或者用刀背也可以。3、洗乾淨,淋幹水份。4、放入器具中,加入料酒。5、加入生抽。6、加入十三香。7、加入鹽。8、抓均勻,醃製30分鐘。9、準備香料。10、起油鍋,...
具體是什麼步驟 - 怎麼做紅燒大排
12-05
1、將大排洗淨後,用刀背在大排上不斷敲打。2、放入食鹽、生抽、糖、料酒、幹澱粉,醃製20分鐘即可。待油鍋8成熱時,換中小火,將大排放入油鍋煎炸。3、大排炸至金黃色時撈出待用。油鍋洗淨放入大排,清水淹沒大排,大火燒煮。待...
紅燒大排如何做最好吃
09-13
1、食材:豬大排6塊、老抽1勺、生抽3勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、茴香1塊、八角3個、幹辣椒3個、油適量、老薑適量、香葱適量。2、買回的豬大排洗淨瀝乾水分。3、用刀背把大排的兩面拍鬆。4、將大排放在盤中,加入料酒...
大排怎麼做
08-24
1、準備豬大排三塊,最好選擇購買帶有肥肉的,洗淨瀝乾備用。2、用刀背將大排錘鬆。3、將大排放在碗中,加入黃酒少量鹽,葱姜醃製半小時。4、在大排兩面拍上幹澱粉。5、起油鍋放入適量油,燒至8成熱,下大排,炸至兩面微黃撈出。6...
紅燒大排最簡單的做法
09-22
1、首先將豬排洗淨吸乾水份,用刀背將豬排的二面拍一下,全部處理完畢待用即可;2、醃製排骨,打一個全蛋,加白糖提鮮,生抽調味,老抽上色,蠔油增味待用,將所有的佐料伴勻,醃製半小時以上,時間長一點更好;3、將生薑洗淨拍碎、葱去根去...
大排做法
12-15
1、準備食材:肉桂粉10g、糖10g、油100g、醬油15g、地瓜粉20g、帶骨大排100g和大蒜15g。2、加入肉桂粉增香提味,再加入糖、醬油醃拌,切蒜末加入拍鬆的肉排中。3、鍋中倒油燒熱,放入大排炸至兩面金黃,高麗菜洗淨切絲,鋪在盤中...
大排怎麼做好吃又簡單
09-22
1、豬大排用清水浸泡。2、用肉錘將大排肉敲鬆弛。3、將大排放入碗內,加白胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻,醃製一下。4、醃製好的大排肉,均勻得裹上一層生粉,抖掉多餘的生粉。5、鍋內倒油,將油燒至6成熱,下大排肉。6、炸至兩面金...
家常大排怎麼燒又嫩又好吃
08-04
1、主要材料:大排500克。2、將大排用冷水浸洗乾淨。3、用專用工具將在大排雙面敲擊,使肉的化學纖維組織毀壞。4、將敲擊的大排用適當米酒、小量鹽開展充足拌和。淹15分鐘上下。5、將生雞蛋粉碎、調均,備用。6、將水澱粉...
炸豬大排的做法
03-29
1、材料:排骨500克,生薑1小塊,澱粉1大匙,2、調料:食用油500克(實耗30克),醬油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,3、排骨洗淨,用刀背拍鬆。4、姜洗淨切末。5、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻,放入豬排醃...
紅燒大排怎麼做最好吃 - 紅燒大排如何做最好吃
09-13
1、食材:豬大排6塊、老抽1勺、生抽3勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、茴香1塊、八角3個、幹辣椒3個、油適量、老薑適量、香葱適量。2、買回的豬大排洗淨瀝乾水分。3、用刀背把大排的兩面拍鬆。4、將大排放在盤中,加入料酒...
紅燒大排的做法
01-05
1、將大排洗淨後,用刀背在大排上不斷敲打。2、放入食鹽、生抽、糖、料酒、幹澱粉,醃製20分鐘即可。3、待油鍋8成熱時,換中小火,將大排放入油鍋煎炸。4、大排炸至金黃色時撈出待用。5、油鍋洗淨放入大排,清水淹沒大排,大火燒...
如何煮大排
12-20
主料:白菜400克、豬小排250克。調料:姜5克、鹽3克。白菜燉豬骨的做法:1、燒豬骨放入滾水中煮五分鐘,去油膩及鹹味,取起洗淨;2、白菜洗淨,大棵切短;3、水八杯或適量放入煲內煲滾,放入姜,白菜,燒豬骨煲一小時,試味,因燒豬骨有鹹味,淡...
紅燒大排怎麼做
01-03
1、準備好所有的食材。將大排放平,用肉錘將大排上的肉剁鬆軟。沒有肉錘的話用刀背將大排拍鬆。將大排放在碗裏,加料酒、薑片、葱段拌勻,醃10分鐘左右。將大排兩面拍上幹澱粉備用。2、準備好油鍋,放入大排。大火炸至兩面金...
豬大排的做法介紹 - 沙縣小吃的豬大排怎麼做的
07-07
1、食材:豬大排500克、葱姜少許、鹽少許、料酒少許、生抽少許、老抽少許、糖少許、澱粉少許。2、將豬大排洗淨,放在案板上用刀背將豬大排打散。3、將打好的豬大排放入容器內,家入葱姜,料酒醃製半個小時。4、醃製好後,將豬...
怎麼判斷新鮮大排 - 如何判斷新鮮大排
07-19
1、看排骨的外觀:新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好是粉紅色,不能太紅或者太白。2、聞排骨味道:氣味是比較新鮮的豬肉的味道,略帶點腥味,一旦有其他異味或者臭味,則不要購買。3、按壓排骨:拿手指按壓排骨,如果用力按壓,排骨上的肉能...
家常大排怎麼燒又嫩又好吃 - 家常大排如何燒又嫩又好吃
08-04
1、主要材料:大排500克。2、將大排用冷水浸洗乾淨。3、用專用工具將在大排雙面敲擊,使肉的化學纖維組織毀壞。4、將敲擊的大排用適當米酒、小量鹽開展充足拌和。淹15分鐘上下。5、將生雞蛋粉碎、調均,備用。6、將水澱粉...
紅燒大排的家常做法 - 紅燒大排的家常做法介紹
01-08
1、準備好所有的食材。2、將大排放平,用肉錘將大排上的肉剁鬆軟。3、沒有肉錘的話用刀背將大排拍鬆。4、將大排放在碗裏,加料酒、薑片、葱段拌勻,醃10分鐘左右。5、將大排兩面拍上幹澱粉備用。6、準備好油鍋,放入大排。7...
大排畸“二維”、“三維”、“四維”的區別是什麼
01-04
一、作用不同:1、大排畸:主要篩查胎兒神經管畸形,B超查寶寶的五官、四肢以及內部各個器官有無異常,驗血驗尿屬於一般性的常規檢查,主要是看是否貧血。2、四維:為臨牀超聲診斷提供了更豐富的影像信息,減少了病灶的漏診,提高了...
油炸大排怎麼做 - 油炸大排的做法
01-05
1、材料:豬大排6塊。2、輔料:料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小葱3根。3、切好洗淨的大排(我直接買的豬裏脊肉),用肉錘輕輕敲打,至變薄變大,約為原體積的1.5-2倍大...
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