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菜花豆腐的烹飪方法
02-05
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,葱、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入...
豆腐可以放微波爐裏嗎
01-07
1、豆腐是可以放在微波爐加熱的。2、不過在使用微波爐加熱豆腐時不建議將豆腐整塊放入,以免受熱不均。如果是密封的盒裝豆腐一定要撕掉包裝在放入微波爐中,避免引起爆炸。3、同時在也可以利用微波爐加熱來去除豆腐的豆...
手工豆腐肉丸子怎麼做好吃
01-08
1、主料:豆腐200g、皮五花肉150g。2、輔料:香油適量、鹽適量、葱適量、糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。3、五花肉切小塊。4、放入料理機內打起勁。5、五花肉沫內加入適量料酒、醬油、葱末,胡椒粉,攪拌均勻。6、豆...
怎樣做台灣版家常豆腐 - 台灣版家常豆腐的做法
01-08
1、豆腐一塊,瘦肉、竹筍、幹香菇、胡蘿蔔、葱段、紅辣椒、香油、鹽、澱粉、料酒、醬油各適量。2、豆腐切三角型,用温水泡幹香菇。3、切好的豆腐放進鍋裏炸。鍋中多倒些油,油熱的時候慢慢把豆腐放下去。4、胡蘿蔔,竹筍洗幹...
千葉豆腐做法 - 千葉豆腐怎麼做好吃
01-09
1、千葉豆腐切片,青紅椒洋葱切塊。2、鍋中放油,油温三成熱放入千葉豆腐,炸到卷邊,放入配菜。3、炸好撈出備用。4、鍋中放油,葱蒜爆香,加辣醬、醬油、雞汁、水半勺,下入木耳、味精、白糖,澱粉勾芡。5、千葉豆腐下鍋,炒勻。6、出...
豆腐燉肉的做法大全
01-09
1、做法一。材料:肉餡1小碗、豆腐1塊、青蒜2根、薑末1小勺、料酒1勺、澱粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蠔油1勺、油鹽適量。做法:肉餡中加入適量的鹽、澱粉、薑末、料酒等調味料,順着一個方向攪拌上勁;燒熱鍋,放少許油,將...
菠菜能和豆腐一起吃嗎 - 菠菜不能和豆腐一起吃嗎
01-07
1、菠菜和豆腐建議不要一起吃,如果想吃的話,可以分餐吃。2、因為豆腐主要含有一些蛋白類和大量的鈣質,菠菜主要含一些草酸,二者在一起影響豆腐裏面鈣質的吸收,生成草酸鈣容易形成結石生成不溶性的沉澱,人體無法吸收。3、所...
家常豆腐的做法大全 - 家常豆腐的烹飪方法
01-09
1、麻婆豆腐。材料:嫩豆腐500克、豬肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水澱粉、豆瓣醬。做法:嫩豆腐切成小塊,在熱水中燙一下撈出備用。豬肉剁成肉餡,葱姜分別切成末備用。取一小碗,放入郫縣豆瓣醬、花椒、料酒和生抽...
如何做“豆腐”皮凍
01-07
1、主料:肉皮150g,輔料:水適量、蒜醬適量。2、肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎塊。3、全部放入豆漿機中。4、倒入涼白開至最低水位線。5、豆漿機按米糊鍵。6、一會就熬製好了,跟豆漿似的。倒入盆中放涼放入冰箱冷藏。7、冷藏...
猴頭菇蝦燒豆腐的做法
01-09
1、主料:豆腐1塊、猴頭菇2個、蝦400g。2、輔料:醬油適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量、水澱粉適量。3、猴頭菇開水泡發,切片。4、豆腐切小塊。5、蝦剝皮,去蝦線。6、鍋中熱油,倒入韭葱炒香。7、下入蝦仁翻炒,把所有調料兑...
麻辣豆腐的介紹
01-07
1、做法一:豆腐1塊、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣醬20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。將豆腐切成小塊、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱薑蒜切末、豆瓣醬剁碎備用。將豆腐放入淡鹽水中浸泡15...
豆腐和地皮菜可以一起吃嗎
01-09
1、地皮菜是可以和豆腐一起吃的,因為它們之間是沒有衝突的,而且豆腐中的營養價值是很高的。豆腐是公認的營養食品,它不但天然健康,還簡單易做,是我們常吃的家常菜。2、豆腐的營養價值;大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美...
自制香滑豆腐的做法
01-28
1、用料:幹黃豆250克,清水2000毫克,鹽滷5克,化鹽滷的水20克。2、幹黃豆沖洗乾淨浸泡8小時。3、倒掉泡黃豆的水,重新加清水至沒過黃豆一指。4、用原汁機磨豆漿,在出汁盒裏鋪一張棉紗布,將過濾後的豆漿再次過濾一遍。半斤豆子...
豆腐能和菠菜一起吃嗎
01-07
1、是不可以一起吃的。豆腐當中含有大量的鈣成分和菠菜當中的草酸成分容易產生化學反應,從而形成草酸鈣,這些物質在沉澱到腎臟和關節各處之後,會形成腎結石和關節結石等症狀。2、菠菜當中的草酸成分是非常容易溶於水當中...
烙豆腐怎麼做好吃 - 烙豆腐怎麼做嫩
01-13
1、將買來的水豆腐切成小厚片(麻將大小)撒上少許鹽,把豆腐用沸水過一下,開鍋後撈出,這樣做出的豆腐更嫩更滑爽。2、平底鍋放上多一點的油,等油熱了後放入切好的豆腐,煎到兩面金黃,最後再撒上葱姜沫然後放蒜沫,後再放入少許...
豆腐的做法大全家常
01-09
1、小炒豆腐。材料:豆腐塊500g、豬肉100g、青椒3個、紅椒個、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。做法:豆腐塊切成條,青椒紅椒切成條,姜切條蒜切末備用,肉切成末。鍋內放入適量的油,待油熱,放入豆腐條。煎至豆腐兩面表皮金黃,撈起,瀝乾...
肉末釀豆腐做法
01-07
1、食材:老豆腐1塊、肉末50克、生薑5克、大蒜2瓣、小米辣3個、香葱1根。2、先將豆腐放在鹽開水中浸泡一會,然後浸泡期間,將肉剁成肉末,再將生薑、大蒜、小米辣、香葱等切碎備用。3、將豆腐切成大塊。4、用勺子或者小刀將...
幹豆腐存放時間介紹 - 幹豆腐放冷藏可以放多久
01-09
1、散裝的幹豆腐存放在冰箱內,建議在三天之內食用完。2、散裝的幹豆腐在冰箱內的保質期不超過一個星期,而且時間越長,食物的味道和品質都會有所下降。真空包裝的幹豆腐,如果沒有拆開包裝袋,可以保存一兩個月。幹豆腐是東北...
清燉鯉魚燉豆腐怎麼做
01-09
一、製作原料:新鮮鯉魚一隻,清水豆腐,花生油,料酒、鹽少許,葱花。二、製作方法:1、鯉魚去鱗,內臟;豆腐切塊,儘量厚而且大;2、鐵鍋入油,燒熱,把已經洗淨並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃;3、鯉魚煎好後,倒入清水,水離鍋邊大概5釐米...
珠玉豆腐的做法
01-11
1、食材:北豆腐300克、鵪鶉蛋8個、蒜苗2根、紅椒碎適量、生抽5ML、鹽2克、水澱粉2勺。2、將豆腐切成長方形或方形、約1CM厚的片;用裱花嘴在豆腐片中間挖一個小洞;3、平底鍋中倒入油、鍋熱後、放入挖好洞的豆腐片;4、將鵪...
南瓜和豆腐能不能一起吃 - 南瓜和豆腐能一起吃嗎
01-08
1、豆腐和南瓜不適合在一起吃。2、豆腐是一種非常有營養的食物。它富含豐富的鈣質,可以預防骨質疏鬆,預防心腦血管疾病,可以有效的抑制膽固醇的攝入。他體內含有的大豆異黃酮還可以降低乳腺癌的發病率。也正是因為他體內...
淋汁豆腐怎麼做
01-13
小葱切葱花,小米椒切碎,內脂豆腐放盤中,入鍋中蒸4分鐘,調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻,蒸好的豆腐取出,倒掉盤中的水,淋入調好的醬汁,撒上葱花、小米椒即可。淋汁豆腐怎麼做食材:內脂豆腐1...
西紅柿燉豆腐的做法 - 豆腐和西紅柿怎麼做好吃
01-13
1、西紅柿2個、豆腐250g、肉25g、鹽10g、雞精5g、油少許。2、製作方法:西紅柿切丁。肉切成片。鍋內放少許油,又熱後,加入肉煸炒。3、肉色變白時,加入西紅柿丁,繼續煸炒。西紅柿炒出湯汁後,加入炸豆腐,這時放入鹽、雞精,蓋上鍋...
淺談煎豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐 - 煎豆腐是用老豆腐還是嫩豆腐
01-13
1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分,其中老豆腐一般都是用來煎、炸,因為這種豆腐的內部水分較少,而且質地緊密、紮實,在煎炸的過程中不像嫩豆腐一樣容易破碎。2、煎豆腐的做法也非常的簡單,我們只需要先將老豆腐切成厚薄均勻的片...
東北幹豆腐怎麼保存
01-08
1、將幹豆腐用淡鹽水浸泡並放入冰箱保鮮層中,隔兩天換一次鹽水,可保存十多天。2、把幹豆腐放在鹽水中煮開,放涼水後連水一起放在保鮮盒裏再放進冰箱,這樣至少可以存放一個星期不變質。3、將幹豆腐泡在水中,冬天每2—3...
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