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紅燒肉怎麼做才好吃 - 紅燒豬肉怎麼做才好吃
01-03
1、準備用料。五花肉、香乾、百葉結、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、鹽、生抽、小葱、花椒。2、五花肉洗淨備用,香乾和百葉結分別洗乾淨。3、把五花肉放入涼水鍋裏,用大火煮5分鐘。4、把五花肉撈出來切成塊,然後放...
送給愛吃的你 - 如何做紅燒大蝦好吃又簡單
02-01
1、大蝦剪須,去蝦線,洗淨;2、油燒熱,爆香葱姜,放入大蝦翻炒,調入生抽、料酒、鹽;3、放入少許水,調小火,蓋上鍋蓋燜一會;4、蝦快熟的時候放入青椒絲,大功告成;5、紅燒大蝦是山東膠東風味名菜,屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、...
紅燒排骨的做法 - 紅燒排骨怎麼做
01-13
1、準備:醬油200克,精鹽10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油2公斤(實耗250克);2、葱切段,薑切片;排骨剁成4釐米長的塊,洗淨控幹水分,加入少許醬油、水澱粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出;3、將排骨放入鍋內,加入水(以漫過...
紅燒丸子家常做法介紹 - 紅燒丸子家常做法
01-03
1、主料:豬裏脊肉300克。2、輔料:油菜10克玉蘭片10克胡蘿蔔10克。3、調料:雞蛋黃30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、鹽3克、料酒3克、味精1克、澱粉(豌豆)30克、植物油60克、醬油20克。4、把肉洗淨剁成細泥,加濕...
製作家庭紅燒牛肉方法 - 家庭紅燒牛肉製作方法
02-01
1、用料:牛腩500克、紫圓葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油適量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麥芽糖20克、薑片4片、八角1個、桂皮1小塊、紅辣椒1個。2、牛肉洗乾淨切2釐米見方的塊。3、...
紅燒排骨蓮藕的做法
01-28
1、首先將排骨砍成塊、蓮藕切塊,放入清水中浸泡,防止變黑、蒜子切片、薑切片。鍋中倒入清水,將排骨倒入鍋中,淋入適量料酒,小火煮至排骨變色後撈出。2、鍋中倒入油,下入蒜片,煸炒數秒後,將排骨下鍋,翻炒至排骨顏色有些微黃時,淋...
好吃下飯營養豐富 - 紅燒青條魚的做法
01-13
1、青條魚洗淨切塊裝盤,往洗淨的青條魚上撒上適當的鹽再倒入生抽醃製2分鐘(為的是青條魚入味,醃製以後不容易粘鍋)。2、再往鍋裏倒適量油,待油熱了將青條魚塊倒入鍋裏翻炸,2分鐘後再放入生薑,蒜子,香葱,尖椒翻炒2分鐘,再倒入料...
手術後吃紅燒鴿子怎麼做
01-03
1、取一月齡肥嫩乳鴿數只,宰殺去毛,扒去肚雜、放入醬油、大小茴香、薑末和八角等佐料配製的料湯中,浸漬上約20分鐘,撈出來涼幹。鍋置在旺火上,油炸乳鴿至到外酥內嫩時撈出。2、花生油、白糖適量,熬成紅色,加醬油稍烹,放湯(水)...
紅燒雞翅視頻
01-02
1、雞翅洗乾淨,胡蘿蔔切條。2、用刀在雞翅上劃上兩刀。3、姜蒜切碎。4、鍋內倒油,放入姜蒜爆香,倒入雞翅。5、翻炒兩分鐘,然後放鹽,醬油,雞精。6、翻炒均勻,然後倒切好條的胡蘿蔔一起翻炒。7、蓋好蓋悶上2分鐘,再次翻炒。8、...
紅燒大黃魚的做法 - 大黃魚怎麼燒好吃
01-04
1、主料:大黃魚1條(約750克)。調料:醬油15克,紹酒8克,鹽、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,濕澱粉10克,葱段、薑片、洋葱、青紅椒片各5克,色拉油100克。2、將大黃魚宰殺,從腹部去除內臟,然後去鱗去鰓,洗淨魚體後在魚...
怎樣做紅燒羊肉
01-02
1、羊排2斤,白蘿蔔500克,色拉油適量,鹽適量,姜適量,味精適量,八角適量,蒜適量,花椒適量,桂皮適量,幹辣椒適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,大葱適量,香葉適量,茴香子適量。2、將羊肉切塊洗好綽水,綽水完畢瀝乾水分。3、鍋中倒油,將花椒...
紅燒丸子家常做法
01-03
1、主料:豬裏脊肉300克。2、輔料:油菜10克玉蘭片10克胡蘿蔔10克。3、調料:雞蛋黃30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、鹽3克、料酒3克、味精1克、澱粉(豌豆)30克、植物油60克、醬油20克。4、把肉洗淨剁成細泥,加濕...
紅燒翅根怎麼做好吃 - 紅燒翅根最簡單的做法
01-02
1、雞翅根洗淨,放入姜、葱片、料酒1勺醃製半小時。2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘,撈出待用。3、油温燒至4成熱,放入冰糖小火熬製成棕紅色,放入雞翅根翻炒上色。放入葱,薑片、生抽、料酒、老抽翻炒均勻。4、加入八角、香葉、...
做紅燒豆腐的做法
01-02
1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2釐米左右的片狀。2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用。4、鍋內倒入少許色拉油,將葱,姜爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、...
也叫四喜丸子 - 紅燒獅子頭做法
01-09
1、原料:豬前腿夾心肉250克(剁末)、嫩藕1節(或荸薺50克)、雞蛋1個。2、輔料:油菜心8棵、老薑1塊、葱3棵。3、調料:醬油3大匙、幹澱粉1湯匙(另用1湯匙加適量水兑成芡汁)、鹽和味精適量。4、荸薺、姜、葱洗淨去皮切末;菜心洗淨,放...
紅燒冬瓜的簡單做法
01-05
1、冬瓜去皮,切成4-5釐米的方塊。2、然後在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒。3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽。5、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋。6、等汁快收幹...
紅燒土豆排骨怎麼做 - 紅燒土豆排骨做法
01-03
1、準備食材:排骨1000g,土豆100g,大米500g,蔬菜300g,胡蘿蔔50g。2、做法:(1)姜、料酒、醬油、花生油、冰糖10g,鹽5g,排骨切成小塊洗乾淨,土豆、胡蘿蔔切丁備用。(2)排骨塊焯水,鍋中加入薑片料酒燒開,鍋中放入幾塊冰糖,熬至有起泡後倒...
紅燒鯉魚做法 - 紅燒鯉魚怎麼做
01-05
1、肥肉切片,葱切段,薑切片,乾紅辣椒掰斷,辣醬備用。2、鍋燒熱,倒入豆油,加入肥肉煸炒。3、加入葱,姜,幹辣椒,花椒,八角,十三香炒香,加入開水,沒過鯉魚,大火燒開,轉中火,蓋上鍋蓋燉熟即可。...
小黃魚怎麼做好吃又簡單 - 紅燒小黃魚做法
01-07
1、材料:小黃魚三條。2、小黃魚洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油,開大火。4、鍋熱放入生薑片、辣椒爆香,放入小黃魚兩面煎到微黃色,加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。5、魚熟放入葱花及味精即可。...
紅燒多寶魚做法
01-11
1、食材:多寶魚一條、生薑適量、小葱適量、香菜適量、料酒適量、鹽適量、油適量、生粉適量、蠔油適量、醬油適量、白糖適量、豬肉25克。2、先把多寶魚清洗乾淨,控幹水後放在盤子裏備用。3、準備好調料。生薑切絲,小葱切...
紅燒鴨怎麼燒
01-02
1、材料:洋鴨半隻,姜數片,蒜頭6瓣,青椒5支,油,料酒,鹽少許。2、把生薑切片,大塊切沒關係,但切薄點較好。3、挑幾瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,輕鬆去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉。4、再來是青椒(當然紅椒也可以),辣或不辣的隨個人口味。5...
泥鰍紅燒怎麼做好吃
01-04
1、材料:泥鰍一斤、老薑一塊、辣椒粉兩大匙、紅油三大匙、花椒粉一咖啡匙、醬油兩大匙、白糖一大匙、香葱半兩、料酒三大匙、鹽、味精適量。2、葱切段,薑切片。3、將泥鰍剖肚去腸後洗淨(泥鰍也可以不剖肚,做法是將它們放...
紅燒黃花魚怎麼做
01-08
1、黃花魚1000克,豬肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鮮姜10克,大葱15克,紹酒20克,醋15克,醬油10克,芝麻油10克,花生油250克,精鹽7.5克。2、製作步驟:將活黃花魚颳去鱗,掏淨內臟及鰓,洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀,用精鹽醃漬。豬肥瘦肉切...
紅燒鮁魚頭
01-03
原料:鮁魚頭、花生油、葱、姜、蒜、料酒、醋、醬油、鹽、胡蘿蔔。步驟:1、熱鍋放油,放入花椒和八角爆香。2、放入鮁魚頭煎一會,並放入料酒。3、放入適量醋和醬油,加入葱、姜和蒜。4、加適量水慢燉。5、湯汁收濃一些時再加...
紅燒鯽魚怎麼做好吃
01-03
1、主料:鯽魚(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水髮香菇(2朵)、姜(2片)。2、調料:油(1杯)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)。3、製作流程:洗淨膛好的鯽魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸乾水,加入...
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