1、肥肉切片，葱切段，薑切片，乾紅辣椒掰斷，辣醬備用。
2、鍋燒熱，倒入豆油，加入肥肉煸炒。
3、加入葱，姜，幹辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入開水，沒過鯉魚，大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋燉熟即可。
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紅燒鯉魚做法 - 紅燒鯉魚怎麼做
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