紅燒冬瓜的簡單做法

1、冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊。

2、然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。

4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋。

6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒葱花即可。