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燉鵝肉怎麼做好吃
01-02
1、食材:鵝肉,食鹽,八角,桂皮,姜,花椒。2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水,如果血水還有,可以放鍋裏焯一下水。3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後,把肉直接放入温水中,放薑片。4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。5、味...
粉蒸鵝肉的做法介紹
01-04
1、用料:鵝肉600克,稻米150克,荷葉50克,丁香5克,大葱5克,蠔油5克,雞精4克,白砂糖5克,甜麪醬15克,辣椒醬5克,香油2克,胡椒粉2克,香葉5克,八角5克,花椒2克,植物油15克。2、將鵝肉切成長方片,放入清水中泡去血水。3、將鍋...
風乾鵝肉如何做好吃 - 風乾鵝肉怎麼做好吃
11-12
1、拿出來先泡水四五個小時。整隻鵝很大個,放水池裏放水沒過鵝。鵝處理的很乾淨,無雜毛,無內臟。2、將泡好的鵝斬開,焯水。再放到電壓力鍋里加水和葱姜料酒燉了一刻鐘,油水還挺大。3、風乾鵝怎麼吃(1)手撕鵝肉。因為饞,吃的比...
怎樣去掉鵝肉的羶味
01-08
1、鵝肉可以用生薑、大葱、料酒去羶味。去羶味方法:鵝宰殺去內臟洗乾淨,捲起翅膀兩腳,在鍋裏先放上清水,把鵝整隻放進鍋裏,放火燒開5分鐘,然後把水全倒掉。鍋裏重新加放清水,放些鹽、生薑、大葱、料酒,燒開水後煮一會,再將鵝撈...
鵝肉怎樣做
12-03
1、鵝肉含有大量的脂肪層,所以在做鵝肉之前,一定要將鵝肉上面那些油脂層去掉,如果油脂過多,鵝肉會非常膩且腥氣也會很重,去掉之後清洗乾淨並焯水,放進冷水中浸泡半時候撈出來。2、鍋裏倒油,燒熱,把生薑片葱花以及蒜瓣放進去翻...
大鵝肉的好處介紹
12-21
1、大鵝肉的功效與作用是補虛益氣。鵝肉營養豐富,含有大量的維生素和微量元素。並且鵝肉還有益氣補虛、止咳化痰等作用。2、尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。鵝肉中含有大量的蛋白質,並且多屬於優質蛋白...
牛奶能配鵝肉會造成什麼危害嗎
12-29
牛奶配鵝肉造成的危害:鵝肉自身屬於高蛋白的飲食,大量的蛋白質在食用之後就及其難消化;鵝肉含有大量的油脂,吃鵝肉的同時再食用牛奶很容易引起腹瀉、腹痛;高蛋白食物在食用之後就需要及其難以消化,若在吃鵝肉之後再食用牛奶...
吃鵝肉會胖嗎
11-13
1、吃鵝肉有可能會發胖。2、鵝肉含有大量的蛋白質,也含有較多油脂,雖説其中66.3%是屬於不飽和脂肪酸,但是在食用過多時,大量的蛋白質和油脂同時進入到胃腸內,不能被及時的消耗代謝,便會轉化為脂肪,囤積在體內,引起肥胖。...
鵝肉的營養價值高嗎
04-06
鵝肉的營養價值高嗎?讓我們一起了解一下吧。鵝肉營養豐富,富含必需氨基酸、蛋白質、維生素、煙酸、糖和微量元素,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康非常有益。經測定,鵝的蛋白質含量高於鴨、雞、牛肉和豬肉,賴氨酸含...
薰鵝肉家常做法
07-25
1、用料:薰鵝肉、洋葱、青椒、生薑、大蒜、香葱、蠔油、雞精、香醋、食用油。2、薰鵝肉切片;洋葱切絲;青椒切塊;大蒜切片;香葱切段,;生薑切絲。3、鍋裏倒入適量的油燒熱後,放入大蒜,香葱和生薑爆香。4、倒入薰鵝肉,翻炒片刻。5...
鵝肉火鍋怎麼做的
07-01
1、鵝肉切片加上料酒綽水,除去鮮血,撈起來備用。2、焯焯水的鵝肉控幹,入熱鍋中煸炒至香。3、添加麻椒再次煸炒。4、麻椒炒成香氣後,添加辣椒乾和薑片再次煸炒一會,烹入醬油,煸炒勻稱。5、放水未過鵝肉煮1鐘頭。6、紅蘿蔔切...
吃鵝肉的好處 - 吃鵝肉的功效與作用
04-02
1、鵝肉中含有多種人體必需的氨基酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸、優質蛋白質、礦物質、維生素等,脂肪含量很低,口感清香不膩。中醫認為鵝肉味甘、性平,具有食療作用。2、益氣補虛:中醫認為鵝肉性平,味甘,入脾、肺經,可起到益氣補...
燉鵝肉放什麼調料 - 燉鵝肉的烹飪方法
11-22
1、燉鵝肉放的調料有醬油、大葱、姜、花椒、大料、糖、鹽等。2、主料:大鵝500g、土豆100g。調料:醬油10g、大葱5g、姜5g、花椒2g、大料2g、糖10g、鹽5g。3、製作步驟:大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫。土豆切塊,大葱切絲...
鵝肉清燉的烹飪方法
06-13
可以做鵝肉燉蘿蔔,具體做法如下:1、材料:鵝肉500克,蘿蔔250克,薑片、精鹽、味精、麻油皆適量。2、製法:鵝肉、蘿蔔洗淨切塊,放入砂鍋,加水500毫升,燒開後,放入薑片和精鹽,用小火燉爛,放味精、澆麻油。...
怎樣保存鵝肉 - 鵝肉的保存技巧是怎樣的
12-06
1、鵝肉要儘早食用,若需要保存,可先洗淨、拭乾水分,再用保鮮袋密封冷凍,可儲存10天左右2、如果能確定自己在幾天之內把鹹鵝吃掉,那麼就可以把所有的鹹鵝都剁成塊狀,然後再炒好,接着用碗裝好,放入冰箱保鮮儲存,等到要吃的時候再...
鵝肉的食用宜忌有哪些
04-06
鵝肉的食用宜忌有哪些?讓我們一起了解一下吧。1、茶葉與鵝肉同食,導致不易消化。2、鵝肉不宜與鴨梨同吃,同食容易使人生熱病發燒。3、鵝肉忌雞蛋,同食會傷元氣。4、鵝肉忌茄子,同食傷腎臟。5、每餐約100克,不宜過量食用,食多...
枸杞一起燉湯 - 鵝肉能和黨蔘
12-13
鵝肉能和黨蔘、枸杞一起燉湯。但不要放多,適量即可。鵝肉性平、味甘、歸脾、肺經。鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。鵝肉蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,鵝肉蛋白質含量比...
鵝肉如何做好吃燉湯
04-26
1、食材:鵝肉,茶樹菇,姬菇,綠筍。2、鵝肉冷水下鍋,加入姜和料酒,煮開後,撈出洗淨浮。3、另起一鍋水,加姜和料酒大火煮開後,撇淨浮沫。4、加入茶樹菇,姬菇,綠筍大火煮開後,轉小火煮半小時後,加鹽調味後,繼續再煮半個小時即可。5、鵝...
鵝肉燉湯的烹飪方法 - 鵝肉燉湯怎麼弄
06-25
1、主料:鵝肉750克,黃芪30克,黨蔘30克。輔料:淮山30克,棗30克。2、先將鵝肉洗淨斬塊。黃芪、黨蔘、淮山、紅棗(去核)分別洗淨。3、然後將全部主料一齊放入砂煲內,加入適量清水,用武火煮沸後,改用文火煲3小時,調好口味,即可食用...
鵝肉燉湯方法
11-10
燉鵝肉湯原料:老鵝一隻,白果、枸杞若干,葱段、薑片、精鹽、料酒各適量。1、鵝洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用温水泡洗乾淨。2、淨鍋內加入適量清水,放入枸杞、白果、葱段、薑片、黃酒,用旺火燒...
紅燒鵝肉的家常做法 - 紅燒鵝肉的簡單做法介紹
03-26
1、鵝肉300克,花生油200克、食鹽適量、醬油適量、葱適量、姜少許、蒜少許、水澱粉適量、紅糖適量。2、將熟鵝肉切好,用花生油炸一下撈出來,待用。3、把醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在一塊,加適量水調成稀糊狀備用。4、鍋內...
風乾鵝肉怎麼做好吃又簡單 - 幾種風乾鵝肉的做法介紹
03-16
1、手撕鵝肉。因為饞,吃的比較着急,只留下案發現場的殘局。風乾鵝本身就是鹽醃製的,都不用放調味料,處理好的鵝肉直接開撕。鵝肉很香,纖維一絲一絲的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。2、萵苣炒鵝肉。一隻三斤重的鵝肉很多呢,用...
家庭版鵝肉怎麼炒好吃又簡單
07-29
1、把鵝肉剁成大塊,洗乾淨備用。2、把準備好的紅辣椒、青辣椒和生薑,切絲。小葱,切成長段備用。3、冷水把鵝肉下鍋。4、大火燒開,把鵝肉煮15到20分鐘左右。將鵝肉煮熟,去除腥味,倒出來用清水洗乾淨。5、熱鍋將鵝肉倒入鍋中,...
鵝肉的性質介紹
04-05
1、鵝肉一般是性温,而且鵝肉還能夠起到養胃補氣和補陰的效果,比較適合腸胃不好的人吃,能夠緩解脾胃虛弱導致的食慾不振、消渴等不適症狀。2、鵝肉裏面還有豐富的蛋白質和人體所需的多種營養物質,其中鵝肉裏面的卵磷脂能夠...
鵝肉火鍋如何做的 - 鵝肉火鍋怎麼做的
07-01
1、鵝肉切片加上料酒綽水,除去鮮血,撈起來備用。2、焯焯水的鵝肉控幹,入熱鍋中煸炒至香。3、添加麻椒再次煸炒。4、麻椒炒成香氣後,添加辣椒乾和薑片再次煸炒一會,烹入醬油,煸炒勻稱。5、放水未過鵝肉煮1鐘頭。6、紅蘿蔔切...
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