1、荸薺可以用小刀去皮、鹽水浸泡後去皮或選擇專用去皮器處理三種方法。
2、小刀去皮要先將荸薺清洗乾淨，注意安全。鹽水浸泡可以讓荸薺外皮慢慢鬆散，泡好後很容易剝乾淨。專用去皮器大家可以按照所需去購買，比較省時。
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荸薺皮的剝法
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