1、榆瓜是南瓜。榆瓜學名是碧綠南瓜，是通過雜交培育得到的新型南瓜品種，母本是用南寧市五塘鎮農家品種“磨盤型南瓜”變異株中，經過6代自交提純育成的自交系；父本是東昇南瓜經8代自交分離提純育成的自交系。
2、南瓜：一年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19釐米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25釐米，寬20-30釐米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。卷鬚稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧。
