1、南瓜，又稱倭瓜，屬葫蘆科草本植物，有補中益氣、潤肺化痰等作用。
2、倭瓜又稱南瓜、金瓜。其果肉中含有豐富的多糖類物質，維生素，氨基酸和礦物質。其中多糖類物質中含有的維生素，果膠等物質對改善現代人飲食的該血脂症，降低血糖，膽固醇，通便有良好作用。維生素中含有豐富的維生素E和胡蘿蔔素。其中維生素E具有抗氧化和抗衰老的作用。而胡蘿蔔素在人體中可以轉化成類胡蘿蔔素，對兒童可起到維護視力健康和發育的作用；且對預防腫瘤還有一定效果。礦物質中的鈣，鉀含量高；鈉含量低。特別是和中老年人和高血壓患者，對於骨質疏鬆和高血壓有良好作用。
