荔枝幹的泡酒方法

1、荔枝去核，洗乾淨，去核味道會更好，嫌麻煩不去也可以；

2、風乾水分，水分風乾後可以讓酒味更純正；

3、準備好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一點，小粒一些；

4、裝入瓶子裏，一層冰糖一層荔枝，倒入白酒；

5、完成，密封保存即可。

6、注意事項：

（1）一定要選用高度的白酒，酒精度要達到52度以上。

（2）白酒儘量選清香型的，不宜選用濃香型或醬香型的，以免掩蓋了原來荔枝的香味。