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1、準備材料:海底燕窩、雪耳、紅棗、枸杞、冰糖。
2、取約10克海底燕窩,放入容器中加入500ml常温水,浸泡12小時或以上。
3、可取小量生薑加入水中泡製,可以去除部分的腥味。
4、分別將10克海底燕窩及若干雪耳各自泡發好,清洗乾淨備用。
5、在鍋中加入500ml的常温水,加入適量的紅棗、枸杞煮沸,然後將海底燕窩放入沸水中攪拌至完全溶解,攪拌過程無需蓋上蓋子,然後放入雪耳煮5分鐘,加入適量的冰糖調味。
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