1、蝦乾發黴了不能吃。蝦乾，即蝦的乾製品，其中含有較為豐富的蛋白質和多種微量元素。適當吃新鮮的蝦乾可以補充營養，有助於身體健康。
2、由於存放時間過長或者存放環境過於潮濕，可能造成蝦乾發生黴變反應。此時發黴的蝦乾可能已經產生一定的黴菌等微生物，如果繼續吃發黴的蝦乾，其中的微生物可能進入體內，胃腸道黏膜可能受到刺激，容易引起胃腸炎等疾病，甚至造成食物中毒等後果。身體可能出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，甚至伴隨着腹部脹滿、疼痛等表現，對身體健康造成嚴重影響。因此，發黴的蝦乾建議儘早丟棄，以免誤食而影響身體健康。
