1、墨魚發黴了不能再吃。發黴之後的墨魚含有多種病菌，即使將外層可見的菌絲洗掉，裏面還有許多細菌、黴菌等，通常是洗不掉的，即使經過高温烹飪也難以完全消除。進食發黴的墨魚，可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等症狀，嚴重者可能會引起胃腸道炎症。如果本身就有胃部疾病，如胃潰瘍、胃炎等，則會加重胃部疾病的嚴重程度，不利於疾病康復，所以應避免進食發黴的墨魚。
2、如果已經進食了發黴的墨魚，一旦出現不適症狀，要及時進行就醫。可以將吃進去的墨魚吐出來，以減少毒素吸收，腹瀉嚴重者則需補充水、電解質溶液，避免發生脱水。
3、在日常生活中，不僅是不能吃發黴的墨魚，其他任何食物發黴了都是不建議食用的。一定要養成良好的飲食習慣，注意飲食衞生，要做到營養均衡，多吃水果和蔬菜，避免吃隔夜的飯菜。
