冬季蛋糕的保存温度是多少

1、5--10°蛋糕存放。

2、將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裏,或者用碗扣上。

3、有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裏存放。

4、如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室温中解凍。