1、用料:河蝦半斤,粉絲適量,葱、姜、生抽、耗油、冰糖少許。
2、清洗河蝦並修剪乾淨,之後瀝乾水分。
3、將葱切段,姜切絲,粉絲用冷水泡上1小時後瀝乾水分待炒。
4、鍋內倒油,微熱後倒入葱,姜爆炒出香氣後倒入河蝦迅速翻炒。
5、倒適量生抽、耗油、加少許冰糖,繼續翻炒片刻,倒入粉絲,可加少量水。
6、繼續翻炒,至粉絲開始變軟,轉小火煮5分鐘,收汁後關火燜10分鐘,就可以出鍋了。
1、用料:河蝦半斤,粉絲適量,葱、姜、生抽、耗油、冰糖少許。
2、清洗河蝦並修剪乾淨,之後瀝乾水分。
3、將葱切段,姜切絲,粉絲用冷水泡上1小時後瀝乾水分待炒。
4、鍋內倒油,微熱後倒入葱,姜爆炒出香氣後倒入河蝦迅速翻炒。
5、倒適量生抽、耗油、加少許冰糖,繼續翻炒片刻,倒入粉絲,可加少量水。
6、繼續翻炒,至粉絲開始變軟,轉小火煮5分鐘,收汁後關火燜10分鐘,就可以出鍋了。