燒餅怎麼炒

材料：燒餅，雞蛋，豆芽，蒜薹，紅辣椒，葱，幹辣椒，蒜，鹽，雞精，老抽，生抽。

1、先將燒餅切成絲，豆芽洗乾淨撈出來，準備一把蒜薹，切成段，紅辣椒切成絲，大葱切片，再準備兩個幹辣椒，蒜拍碎，剁成末。

2、碗中打入兩個雞蛋，放點鹽打散備用。

3、鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，炒熟之後盛出來。

4、鍋裏面在倒入油，放葱和幹辣椒，放豆芽，發蒜薹和辣椒，大火翻炒幾下，炒至快熟之後放入餅絲，將餅絲炒軟，放半勺鹽，少量雞精，來點老抽上色，放點生抽，快速翻炒均勻，然後放入雞蛋，出鍋前放蒜末。