生包子能不能冷凍保存

1、生包子可以冷凍保存。

2、因為冷凍時温度低，容易導致生包子中酵母的死亡，這樣包子在蒸的時候，不會再發酵產氣，這樣蒸出來的包子無法膨脹起來，影響口感和營養價值。

3、因此，不建議在冰箱中冷凍生包子。如果要將包子放入冰箱冷藏保存，一般建議先蒸熟再放入，這樣可以保存更長時間。