冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被飢寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的説法，餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
冬至是一年當中的第22個節氣，時間在12月21日到23日之間，是一年當中白天最短、夜晚最長的一天，是我國傳統節日之一，是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有冬至大如年的講法，所以古人稱冬至為亞歲或小年。
冬至的習俗除了吃餃子外，還有祭祖、吃冬至團：
1、祭祖：家家户户把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
2、吃冬至團：每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉包成冬至團，不但自家人吃也會贈送親友以表祝福之意。
