保存的方法介紹

1、保存醃蒜苗的時候，可以先把醃蒜苗充分的預冷，之後把它裝到冰箱中，並把温度控制在1℃左右就可以了。

2、蒜苗功效與作用：“蒜苗營養價值高，含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗的辣味主要來源於其含有的辣素，這種辣素能醒脾氣、消積食，還有很好的殺菌抑菌作用。”