1、青蟹可以放置陰涼濕潤處，不受風吹日曬，最適宜的温度為8-18度，每天用鹽水浸泡五分鐘，堅持每天浸水能活三到五天。
2、做一個暫養池，比如浴缸等大型的裝水器具，讓青蟹出來享受一下，因為四壁都是光滑的，也不用擔心青蟹會逃跑。
3、用繩子把青蟹綁好，然後放到冰箱的冷藏室，這種方法不太推薦，但是如果沒有其他的好辦法這種方法也是可以的。保存時間相對短。
4、在購買的時候要想好什麼時候食用，如果不想立刻吃掉，就要選擇一些比較有活力的青蟹，這樣就算自己養殖幾天，也會增加青蟹的存活時間。有活力的青蟹至少能保存六天以上。
5、注意：青蟹切記冷凍，儘量不要吃凍了很久的蟹。螃蟹性寒，最好儘快使用。
