巧克力曲奇

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麪粉：70克; 雞蛋: 20克;可可粉: 15克; 黃油：75克;糖粉：40克;

巧克力曲奇的做法

將低筋麪粉過篩

室温20度的黃油切成小丁

將黃油加入糖粉

用電動打蛋器打至乳膏狀

然後分次加入室温20度的蛋液（分三次加）

全部加好並打發好的樣子

將過篩後的麪粉倒入黃油中攪拌均勻，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。

選擇一個花嘴，我用的是大號的。

擠出花形

烤箱180度預熱，中層，烤18分鐘左右。（我用的是塑料花袋，比較好擠）