波士頓龍蝦保存

1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

2、用泡沫箱儲藏，塑料泡沫箱既透氣又防風，把龍蝦一排一排地肚皮朝下排好，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸碎）每箱加冰4—5斤，後蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。