花蜆如何清洗比較乾淨 - 花蜆怎麼清洗比較乾淨

1、花蜆子屬於貝類，比較常用的清洗方法是將花蜆子置於清水中，加食鹽適量。如此靜置一個晚上的時間，基本上沙子就吐乾淨了。

2、如果沒有那麼多時間來處理食材的話，採取以下方法：將花蜆子放在淡鹽水裏，順時針方向不停地攪動（方向不能弄亂），然後再換清水，用同樣的方法攪動，循環數遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙為止。