蛋撻皮做蛋黃酥的做法介紹是怎樣的,讓我們一起了解一下吧。
原料:鴨蛋黃、蛋撻皮、紅豆沙、黑芝麻、蛋黃液。
做法步驟:
1、先將鹹鴨蛋黃裹上豆沙。
2、用蛋撻皮包好豆沙。
3、烤箱200度烤十五分鐘。
4、從烤箱中取出,刷上蛋黃。
5、撒上黑芝麻,烤5分鐘。
拓展:蛋撻皮怎麼做蝴蝶酥
食材準備:蛋撻皮6個,白糖適量。
製作步驟:
1、蛋撻皮軟化後,去掉錫紙。
2、將6個蛋撻疊在一起,用手壓扁。
3、用擀麪杖將蛋撻皮擀成一元硬幣大小的麪糰。
4、在麪糰表面撒上一層白糖。根據你自己的口味,你可以多撒或少撒,我會用薄薄的一層。
5、撒上糖後,將兩邊沿中線對摺。如果你需要好看,你可以把麪糰做成長方形或正方形。
6、在摺疊好的麪糰上撒上一層白糖。
7、最後再對摺,表面抹一層白糖,最後用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏一段時間。
8、將凍好的蛋撻皮用刀切成小條。
9、 將切好的蛋撻條從中間稍微掰開。
10、最後放入空氣炸鍋200度5分鐘。如果沒有油炸鍋,你可以把它放在烤箱裏。