泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發開，如果着急下鍋可以用温水代替涼水，用温水泡速度會快一些，時間可縮短一半。如果用微波爐泡發腐竹只需三五分鐘就可以了。
泡腐竹的時候加入少量的鹽，這樣泡出來更好吃，在水中加入少量用鹽後，能讓腐竹均勻的吸收水分，口感更佳好，而且不會出現有些地方已經泡軟，有些地方還是乾硬的情況。
腐竹在浸泡的過程中，泡了一段時間可能會漂浮水面上，這時用盤子或者碗反過來，再扣住腐竹，然後讓盤子壓着腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。
買來的腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處最不好泡，在那裏折斷，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長。
以上就是為大家介紹了腐竹要泡多長時間，希望能夠幫助到大家。
