辣椒炒海虹

1、主料：新鮮海虹1000克、食用油30克、葱5克、蒜3瓣、姜1片、鹽1.5克、醬油10克、小幹辣椒3個。

2、輔料：清水適量。

3、海虹清洗乾淨，葱薑蒜切開。

4、鍋中倒油開中火，油温8成熱放入幹辣椒炒香。

5、放入葱薑蒜炒香。

6、加入海虹。

7、翻炒至海虹開口即可。

8、加入味極鮮和鹽炒均勻即可。