第一步：去除八爪魚外表的黑皮。
首先將八爪魚放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘，然後拿一個盆放些清水，將八爪魚再次放入其中。用刀在魚背上劃幾刀後捏住八爪魚的小腦袋往下拉，便能把八爪魚背上的皮扯掉。最後，再把八爪魚其他部位的皮剝下來。
第二步：將八爪魚的腦袋扯下
揪下八爪魚腦袋的同時會順便帶出身體裏的內臟和墨囊，首先清理八爪魚觸角的小觸手後，我們用剪刀仔細地從中間剪開八爪魚的腦袋，然後摘掉八爪魚的嘴。由於八爪魚眼睛會噴墨，我們在水中操作摘取眼睛則可避免。
第三步：清理八爪魚的身體內部。
八爪魚背上有一根長長的腥味很重的軟骨將其抽出。然後用剪刀把八爪魚的肚子從中間剪開，用流水沖洗一下就乾淨了。
所以喜歡吃八爪魚的朋友，就可以根據以上的方法步驟去進行嘗試，就可以輕鬆將八爪魚清洗乾淨了。
