1、胡蘿蔔不是蘿蔔家族，胡蘿蔔和蘿蔔在外觀、品種、口感、顏色等方面有所不同。
2、外觀：胡蘿蔔的形狀一般是植根圓錐或者是圓柱形的。而蘿蔔的外形由於不同的種類其外觀形狀也各不相同。
3、品種：胡蘿蔔的類別是傘形科胡蘿蔔屬。而蘿蔔的類別是十字花目十字花科蘿蔔屬。
4、口感：胡蘿蔔的口感比較有韌性，吃起來比較的硬，不過它們的保存時間比較長。蘿蔔的口感相對來説比較脆嫩，若長時間保存的話，蘿蔔就會變得木質化，同時吃起來味道也發生了比較大的改變。
5、顏色：胡蘿蔔的顏色一般為紫紅色、橘紅色或者黃色。而蘿蔔的顏色由於種類的不同其顏色也不相同，顏色主要有紅皮白肉、綠皮綠肉、綠皮紅肉、白皮白肉等各種不同的顏色。
