可以的，將新鐵鍋外表的防鏽塗層（主要指油脂塗層）和塵埃雜質洗掉就行。 如何開鍋： 1、首先洗鍋:將新買的鐵鍋用洗潔精裏外清洗潔淨，然後擦乾（裏外都要）。 2、其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機，這會兒儘管沒有油煙發生，可
新買的鑄鐵鍋在使用之前需要進行開鍋。
方法
植物油。先將鑄鐵鍋用清水沖洗乾淨，然後再開火將鑄鐵鍋水滴烘乾，之後倒入一些植物油到鑄鐵鍋內。
新精鐵鍋“開鍋”、“養護”七步曲： 1.準備好一塊生肥豬肉； 2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾； 3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的
軟毛刷。然後再使用軟毛刷沾些植物油均勻地刷洗鑄鐵鍋面，讓鑄鐵鍋能夠充分吸收油脂。
今天隨着人們生活水平的提高，我們有更多的廚房鍋具可以做出選擇。我們無論是來到超市還是選擇網購，都可以看到很多琳琅滿目的商品。炒菜鍋是每個家庭都離不開的。 炒菜鍋有很多種類。現在很多人都在用鑄鐵鍋和不粘鍋。不粘鍋，似乎讓炒菜變得更
開小火。等鑄鐵鍋都沾上油脂之後，再打開小火燃燒半個小時左右即可，時間到了之後再使用軟毛刷將鑄鐵鍋內的植物油擦拭下
1、首先將鐵鍋初步清洗一下即可。 2、接下來將鐵鍋放在電磁爐上小火將鐵鍋烘乾。 3、然後準備一塊豬油，加熱鐵鍋用豬油完全擦拭一下鐵鍋就可以了。 4、接着用紙巾把鐵鍋內部擦拭乾淨就可以了。 5、再用清水將鐵鍋沖洗乾淨就完成了，見下圖所示。
廚房用紙。然後使用廚房用紙鋪在鑄鐵鍋內壁，讓廚房用紙能夠充分地吸收植物油
開鍋通常指新鍋在第一次使用前的保養措施。正確的開鍋步驟可以讓鍋在以後使用的日子裏可以不生鏽不粘鍋。所以新買的鍋先別急着用，開鍋的方法如下： 所需材料：稍肥一些的豬肉兩塊，植物油少許。 第一步：將新鍋洗乾淨。 第二步：洗乾淨的鍋放置
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新鐵鍋如何“開鍋”？
首先準備一塊生肥豬肉，一個需要“開鍋”的新鐵鍋。
1、去除鍋身上的標籤，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），百將鍋置於灶上，中小火烘乾。
2、用夾子按住生肥豬肉，把它當做肥皂來使用，以螺旋狀在鍋內度壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
3、隨着不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
4、把豬油倒去，然後把鍋內的油吸乾，再使用熱水洗乾淨鍋，在火上重複步驟二、三。
5、如果豬肉表面變得焦硬，可使用刀將回其表層片除後繼續擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可。答
6、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。
這就是新鐵鍋“開鍋”過程了。
買了個鑄鐵鍋要怎麼處理
1、首先將鐵zd鍋初步清洗一下即可。
2、接下來將鐵鍋放在電磁爐上小火將鐵鍋烘乾。
3、然後準備一塊豬油，加熱鐵鍋用豬油完全專擦拭一下鐵鍋就可以了。
4、接着用紙巾把鐵鍋內部擦拭乾淨就屬可以了。
5、再用清水將鐵鍋沖洗乾淨就完成了，見下圖所示。
6、最後鐵鍋就處理完成了。
新買的鑄鐵鍋要怎麼開鍋啊，愁死我了
新買的鑄鐵鍋使用前必須用砂紙打磨，打凸凹和毛劣處，打均
新鐵鍋如何“開鍋”？
攤到十年前，有人告訴我，將來你炒菜最愛用的鍋會是一口生鐵鍋，打死我我也不信！鐵鍋多麻煩？重又愛生鏽，那黃黃紅紅的斑斑鏽漬，看得人起一身雞皮疙瘩。只是沒想到世事無常造化弄人，當年被我毫不手軟扔掉的鐵鍋，十年之後，會再進我家廚房成為我的心頭愛，唉，所以説……這番嗟歎緣起近期收到的一封郵件，一位新婚不久即將晉升煮婦的網友MM給我寫了封信，問了我很多問題，全都是關於“鍋”的。我用過的第一口鍋？我最愛的鍋？我覺得最能偷懶的鍋？……呵呵，每個煮婦都有一本本“鍋”經，謝謝這位網友，這封來信讓我很開心！信中的一個個問題牽着我的思緒，讓我把煮婦生涯所經手過的鍋都“捋”了一遍，也讓我有機會將與鍋的或痛苦或温馨地故事再回味了一遍~~先説説鐵鍋吧，這口曾讓我恨現在又讓我愛的鍋。傳統鐵鍋分生鐵鍋和熟鐵鍋兩種。生鐵鍋是澆模鑄造，耐高温較重手，熱力平均，不易糊底沾鍋，煮出來的食物美味可口，。熟鐵鍋是人工打造的，鍋耳用窩釘碼在鍋邊上，鍋身輕但容易變形，不如生鐵鍋耐用。鐵鍋比多數合金鍋傳熱快，但是鐵鍋養護較麻煩，保養不得法容易生鏽。新鐵鍋為什麼要“開鍋”？一口新購買的鐵鍋，因打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又為保持未使用前不致與空氣接觸起鏽，鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食使用之前清除掉。這一道工序，就是我們的俗稱“開鍋”或“煉鍋”，同時，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。開鍋有不同的方法，主要以豬油為主。很多地方的俗例，還會用豬油和韭菜同炒。懶人法則，能坐着絕不站着，能躺着絕不靠着，有木有一個更“偷懶取巧”的方法“開鍋”？試試以下的方法，一塊生肥豬肉就可以搞定，而且鐵鍋“開”得乾乾淨淨，怕麻煩的懶煮婦不要錯過嘍……新鐵鍋“開鍋”、“養護”七步曲：準備好一塊生肥豬肉；將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾；生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋面。隨着不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小；整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟二、三、四；生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反覆3-4次左右）鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。鐵鍋是有“鍋性”的，在後期的使用中慢慢摸準它的習性，熟悉它瞭解它。一口鐵鍋會越e79fa5e98193e78988e69d8331333332643231用越黑，越用越亮，越用越順手，指不定將來還能成為“傳家寶”呢～本回答被提問者採納
新買的鍋要“開鍋”是什麼意思？
開鍋通常指新鍋在第一次使用前的保養措施。正確的開鍋步驟可以讓鍋在以後使用的日子裏可以不生鏽不粘鍋。所以新買的鍋先別急着用，開鍋的方法如下：
所需材料：稍肥一些的豬肉兩塊，植物油少許。
第一步：將新鍋洗乾淨。
第二步：洗乾淨的鍋放置於火上，用小火將水烤乾。
第三步：待鍋內水份完全乾後，放一塊生豬肉下鍋沿一個方向由底到頂一圈一圈地擦拭。為防止燙手可用長筷子或夾子夾住肉操作。
第四步：鍋內每一個地方都均勻地擦拭完油後，關火鍋冷後將鍋再清洗一遍。
第五步：取一塊新的豬肉，按前面的步驟進行第二遍油鍋擦拭，保證每一個位置都接觸到豬油。
第六步：第二遍油鍋後將鍋清洗乾淨，刷上一層植物油靜置一晚上，第二天就可以正常地使用。開鍋便完成了。
擴展資料：
使用鐵鍋的注意事項
避免食物染黑。新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
巧除鐵鍋腥味。鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
巧除鐵鍋鐵味。新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗淨636f70797a686964616f31333431366366，鐵味就沒有了。
巧除鐵鍋油垢。炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用鹼或清潔劑亦難以洗滌乾淨，怎麼辦呢？只要用新鮮的梨皮放在鍋內用水煮一下，鍋垢便很容易脱落。
參考資料來源：人民網-鐵鍋炒菜好處多 如何正確使用
