1、火龍果可以放冰箱保存，但要注意保存温度。在5～9攝氏度的低温中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25～30攝氏度的室温狀態下，保質期可超過2個星期。火龍果從冰箱取出後，在正常温度下會加速變質，所以要儘早食用。
2、火龍果（學名：Hylocereus undatus Foo-Lon）是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。
