如何保存多寶魚

1、多寶魚冷凍起是一種保存比較久的方法，大概可以保存3個月左右，但如果是即將要食用的多寶魚可以不用冷凍保存，採用冷藏保鮮的方法就足夠了。

2、活多寶魚冷凍法將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍，待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮，營養依舊。可以在清理乾淨的比目魚身上抹一些鹽和料酒，再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷凍則可保存3個月左右。