殺母蟹的正確方法

1、材料：螃蟹，筷子。

2、用筷子直接從螃蟹兩眼間戳進，順勢外翻。

3、借用桌子邊緣剝開外殼。

4、將黏附於外殼中央的食膽清理乾淨，去除蟹腮。

5、用刷子刷洗螃蟹的外層和內層。

6、把螃蟹腹部的桃形腹部剝開。

7、用刀剁下蟹鰲，並用刀背拍擊蟹鰲使其出現裂紋。

8、剁掉蟹頭的觸角和第一截的蟹腳部分。

9、把螃蟹從中間一分為二即可。