白菜泡菜怎麼做又脆又好吃

1、食材：白菜1顆 、鹽適量、紅醋汁適量、蒜適量、青、紅椒食量、小米辣適量、泰式甜辣醬150g。

2、大白菜清洗乾淨。

3、放在通風的地方吹乾表面水分，不是那菜葉吹焉。

4、去掉最頂端的葉子，剩下的切成小條。

5、加鹽、青椒圈、紅椒圈、小米辣碎、蒜片，攪拌均勻，放置半小時。

6、脆。加入泰式甜辣醬、紅醋汁，攪拌均勻，泡上兩三個小時。