連魚尾不知道大家都熟不熟悉，很多人都特別喜歡吃連魚尾，而且連魚尾的做法也有很多，具體還是要看自己喜歡吃哪一種，連魚尾他有很豐富的營養物質，含有很豐富的蛋白質和卵磷脂，而且還有很豐富的維生素和不飽和脂肪酸，可以養容美顏增強體質，而且連魚尾基本上沒有什麼刺，所以吃起來也不會很麻煩，但是很多人都不知道連魚尾應該怎樣去做才好吃，這個肯定難倒了很多人吧，不過大家根本就不需要為此擔心，接下來大家就搬好小板凳來聽小編告訴大家連魚尾應該怎樣去做才好吃吧。
方法：
我們先把連魚尾給清洗乾淨，然後姜切絲葱切丁蒜切片青椒切塊花椒大料什麼的都準備好，在鍋裏面倒入適量的油，當油温約6成熱時放入連魚尾煎炸至兩面金黃撈出待用，然後吧鍋內留少許底油放入花椒和大料炸香，接着再放入薑絲和葱花炸香，然後往鍋內加入適量的料酒調味，再加入生抽和老抽以及適量的白糖，接着再加一點水沒過魚尾，再加入少量的鹽和蒜片，然後蓋上鍋蓋中火燉，當魚尾已經基本燉熟時放入青椒再燉約半分鐘即可。
