五花肉如何炒好吃又嫩

1、食材：五花肉切片、準備薑片5g、葱1根切段，五花肉200g切片，豆角500g去筋切段。

2、起鍋燒油倒入食用油5ml、倒入薑片、八角2粒、幹辣椒1根、倒入葱段、五花肉片、翻炒均勻。

3、再加入十三香2g翻炒，倒入豆角、生抽3g翻炒，再加入100ml水、雞粉3g、鹽2g，翻炒均勻。

4、放入豆角，燉至豆角軟爛即可出鍋。