做麻婆豆腐的方法 - 豆腐有哪些好吃又簡單的做法

1、炒鍋內倒適量油加熱，油燒熱後倒入肉末，炒散，加鹽、脱生後盛出備用；炒鍋重新倒入油，加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味。

2、放入豆瓣醬炒出紅油後，放入彩椒粒炒勻，然後倒入切成塊的豆腐翻炒，燒約2分鐘；將之前炒好的肉末倒入鍋內翻炒數下，再淋入水澱粉勾芡，收汁後起鍋撒上葱花和花椒粉即可。