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1、生抽可以做醃料水的。
2、生抽可以醃菜,生抽和老抽都是醬油,只是釀造工藝不同都可以醃菜的。
3、用途:生抽用來調味,因顏色淡,故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。老抽一般用來給食品着色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
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