1、漢堡胚先放置一旁備用，接着準備醃製裏脊肉。把買回來的肉切成片，少量葱薑蒜、料酒和肉片一起醃製，碗中再加入適量生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉攪拌均勻，家裏如果有果醬也可以適量加點。拌勻後封上保鮮膜放冰箱冷藏40分鐘，以便入味。
2、把生菜洗淨放在籃子裏瀝乾水分，小孩吃的話可以切成兩段，方便咀嚼。
3、冷藏後的裏脊肉十分入味，這時可以拿出來煎制。鍋中加適量油、葱薑蒜爆香後放肉片，煎至兩面熟透即可盛出備用，小孩吃的還是建議全熟。
4、漢堡胚切成兩塊，先在一塊厚麪包片上抹少許愛吃的醬料，放一片生菜、一片番茄，再加點番茄醬抹勻；接着放兩片裏脊肉，再疊幾片生菜，另外一塊麪片也抹上醬即可蓋上，最後撒上白芝麻在面片外層，美味的漢堡包就完成啦！
