1、帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時,期間換兩次水去掉血水。
2、鍋中燒水,下羊肉焯至變色後撈出備用。
3、熱油下豆瓣醬炒出紅油。
4、加入姜葱蒜和花椒炒香。
5、加入料酒,加入幹辣椒同炒。
6、加入清水,再加入濃湯寶。
7、加入鹽燉四十分鐘,加入蘿蔔再燉十分鐘即可。
1、帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時,期間換兩次水去掉血水。
2、鍋中燒水,下羊肉焯至變色後撈出備用。
3、熱油下豆瓣醬炒出紅油。
4、加入姜葱蒜和花椒炒香。
5、加入料酒,加入幹辣椒同炒。
6、加入清水,再加入濃湯寶。
7、加入鹽燉四十分鐘,加入蘿蔔再燉十分鐘即可。