烤鰻魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鰻魚：1條; 生抽：1勺;老抽：1勺;白酒：少許;白糖：少許;胡椒粉：少許;咖喱粉：少許;孜然：少許;

烤鰻魚的做法

海鰻魚清洗乾淨，片下魚肉。

用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下。

燒熱鍋子，塗一薄層油，放入淹好的肉片。

中火2分鐘，翻一面。

重複這個過程2~3次，魚肉煎香煎透就可以了（整個過程也可以用烤箱來做，200度烤15~20分鐘）。

搭配米飯吃，真是絕配。