1、用料:母雞550克、鹽4克、小葱少許、白酒5毫升、生薑片3片。
2、先把雞洗淨後瀝乾水分。
3、準備生薑片和小葱。
4、用白酒均勻抹上。
5、4克鹽均勻的兩面都抹上。
6、之後用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,醃製半小時。
7、先把葱和生薑片放入碗底。
8、再把雞放上。
9、蓋上開大火蒸1小時。
10、蒸出好多雞湯撒點葱花就可以了。
1、用料:母雞550克、鹽4克、小葱少許、白酒5毫升、生薑片3片。
2、先把雞洗淨後瀝乾水分。
3、準備生薑片和小葱。
4、用白酒均勻抹上。
5、4克鹽均勻的兩面都抹上。
6、之後用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,醃製半小時。
7、先把葱和生薑片放入碗底。
8、再把雞放上。
9、蓋上開大火蒸1小時。
10、蒸出好多雞湯撒點葱花就可以了。